Когда человек испытывает стресс, активируется симпатическая нервная система, выбрасываются адреналин и кортизол. В краткосрочной перспективе это подавляет аппетит (поэтому в остром стрессе мы едим меньше), но при хроническом стрессе всё происходит наоборот – организм начинает «запасать» энергию, провоцируя тягу к калорийной пище.
