шеф-повар - главные новости

шеф-повар - последние новости часа

+97
Для начинки можно брать любой джем или густое варенье Зимнее лимонное печенье, нежное-нежное.Для печенья:Для крема лимонный курд:Готовлю тесто: мягкое сливочное масло смешиваю с яйцом, сахаром, цедрой и соком лимона. Хорошо взбиваю в миксере насадкой лопатка, затем добавляю муку и разрыхлитель и замешиваю тесто.Оно получается достаточно мягким, поэтому его надо поставить на полчаса-час в холодильник или на балкон остыть, пока не застынет (а лучше — на ночь).Далее готовлю быстрый курд: Просто все ингредиенты смешиваю и довожу до кипения, постоянно помешивая венчиком, а затем также охлаждаю.Достаю тесто из холода и очень быстро делаю шарики — граммов по 20.
сырников с маком.Это базовый рецепт сырников. Не обязательно готовить их с маком, можете пожарить либо обычные сырники, либо заменить мак сухофруктами, орехами и т.д.Для приготовления сырников с маком нам понадобятся следующие ингредиенты:Творог перетираем через сито.

Все новости, где упоминается шеф-повар

Ольга Мартыновская - Весь секрет в начинке: шеф-повар дала рецепт самых вкусных печеных яблок - politeka.net - Украина
politeka.net
73%
487
Весь секрет в начинке: шеф-повар дала рецепт самых вкусных печеных яблок
яблоки, чтобы они получились невероятно вкусными.Валентина Кущ предложила украинцам интересные варианты начинки для яблок, а также рассказала, какие ингредиенты лучше не добавлять.В этот раз для приготовления запеченных яблок шеф-повар взяла следующие ингредиенты:Шеф-повар советует экспериментировать, добавляя к начинке различные сухофрукты, цукаты и орешки, арахисовую или любую ореховую пасту, нутеллу, кокос, сгущенку, халву, корицу, имбирь, а также каплю ароматного алкоголя."Лучше не добавлять курагу, потому что она имеет металлический привкус в комбинации с творогом, и не люблю, когда добавляют овсянку или гранолу", – подчеркнула Валентина Кущ.К творогу добавляем 1 ст.л. меда и ваниль, предварительно замоченный на нарезанный чернослив и перемешиваем до однородности.Орешки обжариваем, при необходимости чистим, измельчаем и смешиваем с 3 ст.л.
Что-то невероятное. Два блюда из картофеля, которые стоит попробовать - nv.ua - Украина
nv.ua
57%
194
Что-то невероятное. Два блюда из картофеля, которые стоит попробовать
Моя жареная картошка — это культовое блюдо, которое обожают все Картофельные ньоккиКак их только не называют, но чаще всего — картофельные галушки, поэтому пусть это будет нашим названием.Для рецепта потребуется:Картофель предварительно запекаю, охлаждаю, а потом натираю на терке (мне нравятся желтые сорта, которые дают сухую рассыпчатую массу). Можно делать из отварного картофеля, но обращайте внимание на влажность. Также можно использовать сухое пюре из горячего картофеля.Добавляю яйцо, муку, соль, молотый мускатный орех и тертый пармезан (вместо пармезана можно взять любой ваш любимый выдержанный сыр).Быстро замешиваю тесто, долго месить не надо.Формирую овальные изделия, не забывая подпыливать мукой стол.
Евгений Клопотенко - Так поступают величественные шефы. Клопотенко — о мишленовском рестораторе, который с начала войны кормит пострадавших украинцев - nv.ua - Россия - Украина - Вашингтон - Гаити - Продовольствие
nv.ua
37%
867
Так поступают величественные шефы. Клопотенко — о мишленовском рестораторе, который с начала войны кормит пострадавших украинцев
Евгений Клопотенко для проекта NV Люди, приближающие победу рассказал о том, чем занимается в Украине Хосе Андрес, шеф-повар и ресторатор из Вашингтона. Хосе Андрес — шеф-повар и ресторатор из Вашингтона, обладатель двух звезд Мишлен, основатель благотворительной организации World Central Kitchen, которая обеспечивает питанием пострадавших от стихийных бедствий и войн, с первых дней полномасштабной войны в Украине развернул здесь деятельность своей организации.Андрес стал одним из героев проекта NV Люди, приближающие победу, который вышел в печатном журнале № 3 за август.В рамках проекта вдохновляющие истории героев, отобранных редакцией с помощью компетентных экспертов, частично написали журналисты NV, частично — известные украинцы и иностранцы, а некоторые из героев рассказали о себе сами.
DMCA