рецепты - главные новости

рецепты - последние новости часа

+1057

Все новости, где упоминается рецепты

Евгений Клопотенко - З картоплею та салом. Рецепт ковбасок з драчками - nv.ua - Украина - Сумская обл.
nv.ua
81%
687
З картоплею та салом. Рецепт ковбасок з драчками
Давний украинский рецепт обнародовали Евгений Клопотенко и Platforma в совместном фуд-гиде украинской кухни.«На Галичине — бараболянка или бульбанка, на Северщине — кутняя кишка со шкварками, а на Полесье — колбаски с драчкой. Да, все это одно блюдо — кишка, начиненная тертым сырым картофелем с поджаренным салом. И если в древности ее готовили из-за необходимости как-то использовать кишки при отсутствии достаточного количества мяса, постепенно блюдо стало неотъемлемым на праздничном столе», — сообщает справка о блюде.Безусловно, в зависимости от региона специфика приготовления блюда несколько изменялась, равно как и техники, которые из-за определенного рода оборудования были утрачены со временем.
DMCA