кулинария - главные новости

Все новости, где упоминается кулинария

Евгений Клопотенко - Выйдут пышными и нежными: "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл свой рецепт идеальных оладий - politeka.net - Украина - Греция
politeka.net
65%
312
Выйдут пышными и нежными: "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл свой рецепт идеальных оладий
Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить пышные и нежные оладьи на дрожжах.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Клопотенко берет следующие ингредиенты:В подогретое до 36 градусов молоко (проверить температуру можно либо с помощью кухонного термометра, либо капнув молоко на тыльную сторону ладони: оно должно быть теплым, но не горячим) "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко добавляет дрожжи, сахар и перемешивает.После этого в миску к молоку с дрожжами добавляем яйцо, муку и щепотку соли. С помощью ложки замешиваем тесто – оно должно получиться как густая сметана по консистенции.Миску с тестом накрываем пищевой пленкой или чистым полотенцем и оставляем в теплом месте без сквозняков на 40-50 минут, чтобы оно подошло.На разогретую сковороду с 2 ст.
99% хозяек этого не знают: почему нельзя жарить на подсолнечном масле - charter97.org - Белоруссия
charter97.org
84%
294
99% хозяек этого не знают: почему нельзя жарить на подсолнечном масле
УНИАН.Нерафинированный продукт прошел меньше этапов обработки, чем рафинированный, он считается более полезным, однако есть один нюанс - у него ниже точка дымления, чем у рафинированного - 107°C (рафинированное начинает дымиться при 232°C).Можно ли использовать нерафинированное подсолнечное масло для жарки - важные нюансыЧем выше температура, при которой дымится масло, тем оно более пригодно для приготовления пищи. Стоит отметить, что в результате дымления можно не только ухудшить вкус блюда, но и активизировать процесс образования свободных радикалов, из-за которых клетки организма разрушаются, и это способствует развитию болезней.Теперь должно быть абсолютно понятно, на каком подсолнечном масле нельзя жарить - конечно же, на нерафинированном.
Татьяна Литвинова - Секретный рецепт из Одессы: "Мастер Шеф" Литвинова подбросила идею необычной закуски из слив - politeka.net - Украина - Одесса
politeka.net
66%
693
Секретный рецепт из Одессы: "Мастер Шеф" Литвинова подбросила идею необычной закуски из слив
Татьяна Литвинова показала, как приготовить маринованные сливы по секретному рецепту из Одессы"Все, кто когда-то пробовал этот деликатес, не могут отказаться снова и снова! Это очень вкусная закуска, которая будет вашей волшебной палочкой к столу каждый раз, когда придут гости", - советует "Мастер Шеф" Литвинова.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:"Мастер Шеф" Татьяна Литвинова подчеркнула, что важно купить сливы тверденькие, но не зеленые. Хорошо их моем и убираем хвостики.Сначала делаем сироп из уксуса и сахара – ставим смесь на плиту и даем закипеть, чтобы сахар полностью растворился.Все специи завязываем в мешочек из марли и кладем в кастрюлю к помытым сливам.
«Прежде чем есть чудо-гриб, его надо закопать на 40 дней» - charter97.org - Белоруссия - Минск
charter97.org
70%
667
«Прежде чем есть чудо-гриб, его надо закопать на 40 дней»
Tochka.by.Без привычных музномеров и рядов РайПОХотя в столице страны ярмарки проходят в каждом административном районе, главной сельскохозяйственной ярмаркой осеннего Минска является та, что ежегодно размещается в Чижовке.Раньше тут традиционно выступали почти самодеятельные музыкальные коллективы из различных частей страны, развлекая (или утомляя) покупателей, которые стягивались со всех окрестных микрорайонов.На сей раз и «лямантующих» (кричащих – Tochka.by) динамиков было на подходе не слыхать, да и на самой ярмарке покупателей было откровенно мало. На этом удивления не закончились: привычных двух рядов с «Купавами» и МАЗами разномастных РайПО не было вовсе.В чем причина узнать не удалось, но вот остальных продавцов было пусть и не максимально возможное количество, но все же довольно много.Тем не менее, несколько машин с мясными деликатесами и несколько пугающими своим внешним видом «запчастями» свинок и коровок присутствовало.
DMCA