шеф-повар - главные новости

шеф-повар - последние новости часа

+85
Для начинки можно брать любой джем или густое варенье Зимнее лимонное печенье, нежное-нежное.Для печенья:Для крема лимонный курд:Готовлю тесто: мягкое сливочное масло смешиваю с яйцом, сахаром, цедрой и соком лимона. Хорошо взбиваю в миксере насадкой лопатка, затем добавляю муку и разрыхлитель и замешиваю тесто.Оно получается достаточно мягким, поэтому его надо поставить на полчаса-час в холодильник или на балкон остыть, пока не застынет (а лучше — на ночь).Далее готовлю быстрый курд: Просто все ингредиенты смешиваю и довожу до кипения, постоянно помешивая венчиком, а затем также охлаждаю.Достаю тесто из холода и очень быстро делаю шарики — граммов по 20.
сырников с маком.Это базовый рецепт сырников. Не обязательно готовить их с маком, можете пожарить либо обычные сырники, либо заменить мак сухофруктами, орехами и т.д.Для приготовления сырников с маком нам понадобятся следующие ингредиенты:Творог перетираем через сито.

Все новости, где упоминается шеф-повар

Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Как запечь сладкий перец - nv.ua - Украина
nv.ua
84%
567
Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Как запечь сладкий перец
С таким перцем очень вкусно делать брускеты, или можно использовать его как дополнительный гарнирСамая простая закуска, которая не требует много времени на приготовление, а съедается еще быстрее.У меня давно уже лежал красный перец дома, но все не было возможности приготовить. Свежим я его не очень люблю, а вот запеченный — просто вкуснятина.Берите продолговатые сорта — у них меньше семян и плотная, однако сочная мякоть, которая во время запекания не теряет много влаги.Но рецепт будет работать с любым перцем.Я взял:— 1 кг перцев;— 2 зубчика чеснока;— немного кинзы и петрушки;— оливковое масло (или можно взять душистое домашнее подсолнечное);— соль;— бальзамический уксус (можно заменить соком лимона или яблочным уксусом).Вдобавок решил взять мягкий козьий молодой сыр (или брынзу).У перцев удалил семена и разрезал пополам, смазал поверхность растительным маслом и поставил в разогретую духовку — режим верхнего нагрева вместе с обдувом.Подождал пока поверхность (кожура) перцев прямо почти вся сгорит.
Владимир Ярославский - Ольга Мартыновская - Элизабет Глинская - От звездных шефов. Ольга Мартыновская и Владимир Ярославский запускают марафон с рецептами для всех желающих - nv.ua - Украина
nv.ua
57%
293
От звездных шефов. Ольга Мартыновская и Владимир Ярославский запускают марафон с рецептами для всех желающих
Марафон будет посвящен украинской кухне и специфике нашей гастрокультуры.Украинские кулинары объединились, чтобы провести большой благотворительный марафон украинской кухни (МУК), 100% прибыли с которой пойдут на помощь украинцам. К проекту присоединились Владимир Ярославский, Оля Мартыновская, Лиза Глинская, Вадим Бжезинский (Пава), Алиса Купер, Вова Ташаев, Саша Белодид, Антон Штипа.«Готовить украинское вместе с известными шефами и вместе с тем помогать стране — возможно все! […]Прямые эфиры или видео в записи с рецептами от любимых шефов страны, особенности культуры и факты об украинской кухне, а также ответы на ваши вопросы.
Меню для победы. В Украине пройдет серия ужинов, которые поддержат пострадавших от войны фермеров - nv.ua - Украина - Львов - Джерси
nv.ua
90%
848
Меню для победы. В Украине пройдет серия ужинов, которые поддержат пострадавших от войны фермеров
Шеф-повара призывают коллег внедрять блюда из меню и собирать средства в поддержку украинских хозяйств.Первый ужин The Victory Menu, который организует проект Топот и Лавка традиций, пройдет во Львове, в ресторане Дуже висока кухня.Юрий Кошик и Дмитрий Омельницкий, шефы ресторана, будут готовить специальный сет, посвященный традиционным блюдам последнего дня в канун Пасхи.Сыроварня Джерсей и производитель крафтовых соусов Боїм представят свои продукты во время ужина.Марина Булацкая, лидер проекта Лавка Традиций, подробно расскажет о потребностях фермеров и маленьких хозяйств Украины."Именно артизаны, работая на украинской земле, выращивают и создают продукты, которые становятся достойной основой для современной украинской кухни.
Благотворительный тур. Шеф-повар Мирали Дилбази организовывает ужины в Германии, чтобы собрать деньги для украинцев - nv.ua - Украина - Киев - Германия
nv.ua
41%
326
Благотворительный тур. Шеф-повар Мирали Дилбази организовывает ужины в Германии, чтобы собрать деньги для украинцев
Ужины высокой кухни пройдут в семи ресторанах немецких городов в апреле и мае. Finedining-ресторан Mirali прекратил работу после начала войны, однако команда ресторана продолжила работать за закрытыми дверьми, каждый день готовя обеды для защитников Киева и нуждающихся людей.Теперь шеф ресторана Мирали Дилбази вместе с Еленой Лисовской организовали благотворительный тур по Германии, чтобы собрать деньги для обеспечения команд Goodwine и Mirali, а также на покупку продуктов для гуманитарной помощи.В рамках тура шеф-повар Мирали Дилбази приготовит ужины в семи ресторанах Германии, затем, возможно, тур продолжится в городах и других европейских стран.«Мы благодарны каждому ресторану и шеф-повару за участие! Ваша поддержка очень много значит для нас и для всех нуждающихся людей в Украине.
DMCA