ресторанный бизнес - главные новости

ресторанный бизнес - последние новости часа

+16
Выручка заведений общественного питания Украины во втором полугодии 2023 года выросла на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, посещаемость — на 10%, а средний чек — на 18%. Об этом говорится в анализе итогов 2023 года от Poster. Во второй половине 2023 года наибольший рост выручки по сравнению с прошлым годом показал сегмент ресторанов — на 37%.
28 декабря открылся новый ресторан McDonald’s, расположенный на 20-м километре после выезда из Киева в с. Стоянка, Бучанского района. Как сообщили в пресс-службе McDonald’s, ресторан будет особенно удобным для автомобилистов и путешественников, следующих по главной автодороге, соединяющей западную и центральную часть Украины.«McDonald’s воплощает стратегию быть рядом с клиентами и продолжает открывать рестораны вдоль важных автострад.

Все новости, где упоминается ресторанный бизнес

Вільям Бернс - «Часть мужчин уехала за рубеж». Ресторатор Либкин о том, как война изменила Одессу и что происходит с местным бизнесом - nv.ua - Россия - Украина - Одесса
nv.ua
84%
174
«Часть мужчин уехала за рубеж». Ресторатор Либкин о том, как война изменила Одессу и что происходит с местным бизнесом
Савва Либкин, владелец ресторанной корпорации, в которую входят знаменитые одесские заведения Дача, Компот и Тавернетта, — о том, как на него лично повлияла война, как изменились Одесса и одесситы, и о том, как поступить с советским кулинарным наследием.Нехватка персонала, подорожание или недоступность некоторых продуктов, сокращение времени работы заведений и уменьшение выручки из-за снижения количества гостей — проблемы, которые переживает отечественный ресторанный бизнес во время войны.NV расспросил одесского ресторатора Савву Либкина, владельца корпорации Рестораны Саввы Либкина, о том, как удается решать все эти проблемы в городе, который почти каждый день обстреливает враг, а также стоит ли убирать из меню салат оливье и селедку под шубой. — Как война повлияла на ваш бизнес и лично вас? С какими проблемами вы столкнулись? — Начну, пожалуй, с самого болезненного и наиболее сложного аспекта.
Михаил Ткач - Ночной отдых. Кто такой Ростислав Ручко, связанный со скандальным караоке-клубом Boho - biz.nv.ua - Украина - Киев
biz.nv.ua
81%
123
Ночной отдых. Кто такой Ростислав Ручко, связанный со скандальным караоке-клубом Boho
Бизнесмен Ростислав Ручко смог создать сеть киевских развлекательных заведений, которая включает клубы Forsage, Intense, два караоке Boho и паб Barbeer Music Pub.Около 200 — столько гостей в комендантский час развлекались в караоке-клубе Boho на ул. Федорова, установил журналист-расследователь Михаил Ткач. «Месяцами правоохранители „не замечали“ работу ресторана Boho в самом центре Киева в комендантский час, — написал он в фейсбуке, — В то время как нашей съемочной группе хватило лишь одной ночи для того, чтобы увидеть около 200 человек, большинство из которых мужчины, которые в лучшем случае находились навеселе», — говорит он.Клуб связан с Ростиславом Ручко — владельцем сети ночных клубов.
Новые партнеры. McDonald’s в Украине запускает доставку вместе с Bolt Food - biz.nv.ua - Украина - Киев - Львов - Чехия - Словакия
biz.nv.ua
82%
564
Новые партнеры. McDonald’s в Украине запускает доставку вместе с Bolt Food
McDonald’s и Bolt Food начали сотрудничество в Украине (Фото:Пресс-служба McDonald’s) 29 марта McDonald’s начал сотрудничество с новым партнером по доставке — Bolt Food, что расширит доступность McDelivery и сделает услугу еще более удобной для клиентов.Как сообщили в сети ресторанов, доставка в тестовом режиме будет сначала доступна в 21 ресторане McDonald’s в Киеве и 4 ресторанах во Львове.«По окончании тестового периода, который необходим для отработки всех процедур, услуга станет доступна в остальных ресторанах в Киеве и Львове. Также доставка будет постепенно расширяться на другие города Украины, где работает партнер, чтобы как можно больше людей смогли отведать любимые блюда вне ресторанов, где им наиболее удобно», — сообщили в McDonald’s.«Несмотря на вызовы военного времени, мы продолжаем улучшать опыт клиентов.
Ужины при свечах. Обороты заведений общепита сократились на 8% за неделю - biz.nv.ua - Украина - Ивано-Франковская обл. - Винницкая обл. - Одесская обл. - Житомирская обл.
biz.nv.ua
91%
356
Ужины при свечах. Обороты заведений общепита сократились на 8% за неделю
Отключение света заставляют рестораторов уменьшать часы работы, сокращать меню, готовить только холодные блюда, разжигать гриль на улице, работать при свечах (Фото:unsplash) Массированные обстрелы Украины почти не уменьшили количество работающих кафе и ресторанов, но обороты заведений сократились на 8% за неделю.Как сообщает Telegram-канал Реве та стоне ресторатор, после массированного обстрела гражданской инфраструктуры 16 ноября количество работающих заведений существенно не изменилось. Исключение — Житомирская и Одесская область, там зафиксированы наибольшие падения количества работающих заведений — −5% и −3% за неделю соответственно.
Антон Птушкин - Михаил Кацурин - Плюс сто точек в Киеве. Почему шаурма стала культовой уличной едой и сколько стоит запуск одного заведения - biz.nv.ua - Украина - Киев
biz.nv.ua
47%
243
Плюс сто точек в Киеве. Почему шаурма стала культовой уличной едой и сколько стоит запуск одного заведения
Шаурма — ближневосточное блюдо (Фото:Pronina_Marina / depositphotos.com) Шаурма превратилась из перекуса сомнительного качества в модный тренд стрит-фуда. НВ расспросил владельцев заведений о деталях продукта, пороге входа в этот бизнес, а также о разнице в средних чеках с ресторанами.Почти 40-минутное видео с названием «Где в Киеве самая вкусная шаурма» на YouTube-канале с красноречивым названием Чудесная украинская шаурма имеет около полумиллиона просмотров. Таких «обзоров» у автора канала Степана Ераносяна только по столице — четыре, а есть и по другим городам.Это же блюдо фигурирует и в ТОП-5 столичных стритфуд-локаций в популярном часовом видео «Еда Киева.
DMCA