strana.ua
88%
485
Красный, белый и без алкоголя. Три рецепта согревающего глинтвейна
из-за карантина гуляний не будет, глинтвейн можно сделать не выходя из дома.Собрали три рецепта: с красным и белым вином, а также безалкогольный.Секрет вкусного напитка в том, чтобы не доводить вино со специями до кипения, поскольку тогда быстро испарится алкоголь, а у глинтвейна появится кисловатый компотный вкус. Лучше сначала приготовить смесь из сока, воды и специй, а затем в этот пряный "чай" долить вино и снять, доведя до идеальной температуры 70-78 градусов. Определить это можно на глаз - вино начнет покрываться белой пенкой, но еще не начнет закипать.Для глинтвейна лучше выбирать сухие или полусладкие молодые вина, например, Каберне, Саперави или Мерло.От крепленных лучше отказаться, они только утяжелят напиток.
