кулинария - главные новости

кулинария - последние новости часа

+1511

Все новости, где упоминается кулинария

Владимир Ярославский - Самый вкусный жареный картофель: судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл свой фирменный рецепт - politeka.net - Украина
politeka.net
89%
328
Самый вкусный жареный картофель: судья "Мастер Шеф" Ярославский раскрыл свой фирменный рецепт
Владимир Ярославский показал, как приготовить его фирменный жареный картофель."Культовое блюдо, которое обожают все!", - советует судья "Мастер Шеф" Ярославский.Для этого рецепта "Мастер Шеф" Ярославский берет следующие ингредиенты (на 4 хорошие порции и большую сковороду 28 см):"Мастер Шеф" Владимир Ярославский мелко нарезает подбрюшину и хорошо ее выжаривает, прямо как шкварки.Обжаренную подбрюшину убираем из сковороды, а на образовавшемся жире начинаем жарить картофель, нарезанный полукольцами толщиной где-то 4 мм."Как только бросил картофель на сковороду, проверяю чтобы был средний огонь и жду, пока картофель не обжарится с одной стороны, и только потом переворачиваю. Снова жду, пока не обжарится, и только потом переворачиваю.
Ленивая лазанья: финалист "Мастер Шеф Профессионалы" дал рецепт вкуснейшей запеканки из макарон - politeka.net - Украина
politeka.net
95%
228
Ленивая лазанья: финалист "Мастер Шеф Профессионалы" дал рецепт вкуснейшей запеканки из макарон
Николай Люлько показал, как приготовить невероятно вкусную запеканку из макарон, похожую на лазанью."Если надоели макароны с сосисками, тогда этот рецепт точно для вас", - советует звезда "Мастер Шеф" Николай Люлько.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:• Макароны – 450 г • Сыр Моцарелла – 600 гДля мясного соуса "Мастер Шеф" Николай Люлько берет:•Фарш говяжий (или свиной, куриный) - 500 г •Лук - 200 г •Чеснок - 30 г •Соль - 10 г •Сахар - 20 г •Перец - 2 г •Паприка копченая - 10 г •Томаты Пелати - 450 г • Базилик зеленый – 80 г • Масло растительное – 60 гДля соуса бешамель:• Масло сливочное – 30 г • Мука пшеничная – 30 г • Молоко – 600 г • Соль – 6 г • Мускатный орех – 2 гСначала "Мастер Шеф" Николай Люлько обжаривает лук и фарш на хорошо разогретой сковороде (можно отдельно, а затем соединить). Добавляем помидоры Пелати, чеснок, все специи и доводим до кипения.
Ирландец проверил белорусские столовые и предложил дать мишленовскую звезду - charter97.org - Белоруссия
charter97.org
57%
135
Ирландец проверил белорусские столовые и предложил дать мишленовскую звезду
публикует в своем тиктоке фуд-обзоры на различные белорусские столовые.Например, видео из столовой БНТУ (которую, кстати, иностранец называет своим любимым местом общепита) набрало почти 240 тысяч просмотров и 10 тысяч лайков.Обед стоил блогеру 9 рублей 49 копеек.— Big dinner! — не без гордости сказал ирландец и продемонстрировал, какие блюда удалось приобрести за эти небольшие деньги.Он попробовал борщ, салат из овощей, пюре с мясом, несколько коржиков (их блогер называл sweet bread — сладкий хлеб) и компот. Кажется, студенческая еда ему очень понравилась, ведь вердикт был «Невероятно!». А после борща Найл вообще решил, что столовая БНТУ заслуживает звезды Мишлена: «Вы платите большие деньги за еду в приличном ресторане.
Хименес-Бра Эктор - Эктор Хименес-Браво - Порадуйте себя быстрым десертом: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал, как сделать груши в карамели - politeka.net - Украина
politeka.net
80%
318
Порадуйте себя быстрым десертом: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" рассказал, как сделать груши в карамели
Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" поделился простым и вкусным рецептом груши в карамели, приготовленной под слоеным тестом. Этот рецепт представляет собой упрощенную версию знаменитого французского десерта Тарт Татен, который, как заверил "Мастер Шеф" Хименес-Браво, непременно понравится всей семье.Ингредиенты:Пошаговая инструкция:Начните с очистки и нарезки груш на небольшие дольки.Взяв холодную металлическую сковородку, добавьте коричневый сахар и растопите его до получения карамели, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.Положите груши в сковороду с карамелью и готовьте их до получения плотной консистенции."Мастер Шеф" Хименес-Браво добавляет, вырежьте круглый кусок слоеного теста, подходящий по размеру сковороды, и покройте им груши в сковороде, аккуратно подгибая края теста.Поместите сковороду в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте в течение 15-20 минут.Выньте из духовки и прикройте плоской тарелкой, которая должна быть больше по размеру, чем сковорода.
DMCA