рецепты - главные новости

Холодец, наверное, можно увидеть на семейном столе каждой семьи. Есть много вариаций этого блюда с разными видами мяса, бульоном, овощами. Но зачастую для того, что бы холодец получился идеальным, нужно потратить много времени. Мы предлагаем вашему вниманию холодец, который можно приготовить за несколько часов.

Новый год 2024 пройдет под знаком Зеленого Деревянного Дракона. На этот праздник стоит приготовить что-то новое и необычное. Например, нежную и ароматную рыбу.

Важный момент — правильный сорт картофеля Самое известное картофельное пюре в мире — от Жоэля Робюшона, а он — самый титулованный шеф гида Michelin. Я немного изменил рецепт под свой вкус, но это стоит попробовать, потому что такое пюре не оставит вас равнодушными до последней ложки.Важный момент — правильный сорт картофеля.

Леди Гага, на премьере фильма «Маэстро» в Лос-Анджелесе позировала с неярким макияжем, что позволило поклонникам внимательно рассмотреть ее лицо.

«Мастер Шеф» Мирослава Пекарюк, пишет Politeka.net.«Рулет просто тает во рту, а вкус у него нереальный, попробуйте», – говорит Мирослава на своей странице в Инстаграм.Для приготовления блинчиков понадобятся следующие ингредиенты: яйца 2 шт, сахар 30 г, молоко 190 г, мука 50 г, какао-порошок 10 г, топленое масло 35 г.Для крема звезда "Мастер Шеф" предлагает взять сливки (33%) 150 г, сахарную пудру 30 г, сыр Маскарпоне 80 г, а также печенье Орео.Первый шаг в приготовлении шоколадного рулета – взбиваем яйца, добавляем сахар, снова взбиваем, добавляем муку, смешанную с какао, перемешиваем до однородности, вливаем молоко, перемешиваем, вливаем растопленное масло, перемешиваем и даем тесту около часа «отдохнуть».Шоколадный рулет.Далее, жарим блины на тихом огне. Участница «Мастер Шеф-12» отмечает, что блины должны получиться тонкими.«Для крема взбиваем сливки, добавляем сахарную пудру, взбиваем, добавляем Маскарпоне и перемешиваем все до однородности», – рассказала Мирослава о ходе приготовления шоколадного рулета.Следующий шаг – на ровную поверхность выкладываем охлажденные блинчики друг на друга таким образом, что на конец одного блинчика, на расстоянии примерно 2 см от края, кладем другой блинчик.

салата из пекинской капусты понадобятся следующие простые ингредиенты: Пекинская капуста -1шт, крабовые палочки-200 гр, яйца-4 шт, огурец-1 шт, кукуруза, соль и перец черный по вкусу, а также майонез.Пекинскую капусту разрезаем пополам, берем половинку и ее делим на две части – надрез делаем до твердой части.Листья пекинской капусты нарезаем полосками.Высыпаем в миску. Крабовые палочки нарезаем кубиками и добавляем в капусту.Далее режем отварные яйца – небольшими кубиками.Тоже высыпаем в миску к пекинской капусте и крабовым палочкам.

Когда в СССР только появился майонез, он не сразу пришелся покупателям по вкусу. Однако вскоре большинство граждан его полюбили. А один из видов этого соуса даже считался люксовым — его подавали в самых дорогих ресторанах.

Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Этот рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на пять с плюсом.

Когда в СССР только появился майонез, он не сразу пришелся покупателям по вкусу. Однако вскоре большинство граждан его полюбили. А один из видов этого соуса даже считался люксовым — его подавали в самых дорогих ресторанах.

На первый взгляд, пассеровка репчатого лука — самая простая кулинарная задача. Однако зачастую даже опытные повара попадают впросак. Овощ либо остается сыроватым, либо начинает подгорать. И кажется, что во втором случае добиться идеального результата уже не удастся. Однако это не так.

Найти на прилавках магазинов натуральную вареную колбасу с каждым годом все сложнее. А на носу праздник, на котором колбаса — один из главных ингредиентов. Если хочется получить на новогоднем столе натуральный продукт и сэкономить денег, можно приготовить собственную вареную колбасу. На самом деле, это очень просто. Возьмем рецепт, который привезла наша соотечественница из Польши.

Борщ с карасями, который любил Шевченко, готовили из высушенной в печи рыбы. В наше время так засушить рыбу далеко не у каждого есть возможность. Предлагаем приготовить более современную версию постного борща с жареными карасями.

В следующем, 2024 году, будет править Зеленый Деревянный Дракон. Чтобы дома царили благополучие и богатство, вам следует включить в новогодний стол определенные блюда, которые удовлетворят хозяина года.

Даже самую обычную шубу можно приготовить в более интересных интерпретациях. Делимся подборкой необычных интерпретаций шубы, которые стали уже любимыми.

Отварная картошка — традиционное блюдо, хозяйки готовят его практически каждый день. Но мало, кто знает, что нужно добавить в воду во время приготовления для придания блюду незабываемого вкуса и аромата. Секретный ингредиент полностью изменит ваше виденье традиционной отварной картошки. С ним она станет не просто привычным гарниром, а блюдом, достойным дорогих ресторанов.

В каждой стране на Новый год готовят свои блюда. У нас популярны оливье и селедка под шубой. А вот в Германии праздник не обходится без картофельного салата.

Юра Горбунов называет «Мужская шаурма», нужны следующие ингредиенты: 2 яйца, 40 г натертого твердого сыра, полчайной ложки томатов сушеных натертых, нарезанная петрушка, немного соли и черного молотого перца, а также лаваш, масло сливочное, две сосиски, кетчуп, огурец, лук, капуста, сыр для бургеров и соус.«Готовим удивительное блюдо. Это шаурма», - говорил Юрий Горбунов в эфире «Сніданок з 1+1», готовя шаурму по-домашнему вместе с Егором Гордеевым.

квашеной капусте, Евгений Клопотенко признался, что это одно из воспоминаний его детства.«Потому что мы с папой, помню, на шинковке шинковали ее много. Квасил и ел!», - поделился Клопотенко воспоминаниями на своем YouTube-канале.Этот рецепт квашеной капусты Евгений Клопотенко называет крутым и проверенным.«Очень быстрый рецепт, чтобы через 3-5 дней вы ее уже могли пробовать», – говорит Клопотенко.Для того чтобы заквасить капусту необходимо взять обычную белокочанную капусту и нашинковать ее.Для этого Евгений Клопотенко взял кулинарный нож, который в народе называют "экономкой".Затем Клопотенко взял морковь и натер в капусту на крупной терке.«Если вы хотите быть креативными, экспериментальными и что-то менять, добавьте сюда клюкву, специи», – посоветовал Евгений Клопотенко, отметив, что его рецепт квашеной капусты классический и базовый, поэтому без всяких экспериментов.Далее Евгений Клопотенко взял полтора литра воды, добавил две столовых ложки соли и поставил на плиту.«Важно, чтобы соль растворилась, а затем важно, чтобы вода остыла.

моркови по-корейски поделился известный шеф-повар Андрей Клюс, пишет Politeka.net.Повар отметил, что это проверенный рецепт моркови по-корейскиюДля приготовления морковки по-крейски требуются следующие ингредиенты: 1кг. моркови, 5-6 столовых ложек 9% уксуса, 2 чайные ложки соли, 6 столовых ложки сахара, 1 столовая ложка горчицы, а также специи по 1 чайной ложке: карри, чили хлопья, паприка копченая, чеснок сухой, перец черный, базилик , сушеный томат, а еще 200 грамм подсолнечного масла, 1 головка свежего чеснока.«Очень крутой и интересный рецепт, которого вы так давно ждали», - отметил Клюс на своем YouTube-канале перед приготовлением моркови по-корейски.Шеф-повар отметил, что в этом рецепте нет ничего сложного, но есть «фишечки», которые помогают сделать ее действительно очень вкусной.Морковь нарезаем с помощью терки, которую еще называют "экономкой".«Стоит 10 или 15 гривен», - отметил Андрей Клюс, шинкуя морковь в стружку, «не хуже, чем в магазине».Шеф-повар также поделился советом: если морковь у вас сухая, ее надо опустить на 30-40 секунд в кипящую воду, достать и процедить через сито."За эти 30-40 секунд морковь не сварится", но она наберется сочности".Андрей Клюс просто залил кипятком уже пошинкованную морковь.Далее берем вилку, перемешиваем и все – воду можно сливать.

Немецкая кухня — это фантастические колбаски, невероятные шницели и необычные пироги. А вы знаете, что немцы очень любят сырные супы?

Евгений Клопотенко отметил, что за свою практику сталкивался с кулинарной болью, когда стараешся и готовишь куриные отбивные, а они выходят сухими внутри. Потому шеф-повар придумал крутое решение и берет для отбивных куриные бедрышка, ведь это более сочная и мясистая часть мяса.

Готовое меню на праздники настоящая находка для тех, у кого нет времени на придумывание новых блюд. Праздничное меню от фуд-блогера Жанны Решетицкой состоит из оригинальных и вкусных блюд, которые легко приготовить. Еще один его плюс — заготовки для блюд или некоторые блюда можно приготовить за несколько дней до праздника и даже за неделю, а это очень разгружает в предпраздничный вечер.

Одной из самых недооцененных видов рыбы считается рыба хек. Дело в том, что не все готовы покупать эту рыбу на постоянной основе. В чем заключается неприязнь к этой рыбе у народа? Вероятно, многих смущает цена или стереотип о том, что хек варят лишь для кошек.

Вероятно каждая хозяйка, хотя бы раз в жизни, при приготовлении блюда на сковородке сталкивалась с тем, что раскаленное масло внезапно начинает брызгать во все стороны. Это может быть из-за низкого качества продукта или же от того, что на сковороду попала влага.

Селедка под шубой известный ведущий Руслан Сеничкин предлагает взять такие продукты: отварная или запеченная свекла, отварная морковь, вареные яйца без желтков (желтки выкладываем в другую тарелку), мелко нашинкованный лук, филе сельди и майонез.Обратим внимание, что в этом рецепте нет картофеля.«Ленива шуба – закуска, которая будет очень хорошо смотреться на вашем новогоднем и праздничном столу», - рассказал Руслан Сеничкин в эфире программы «Сніданок з 1+1».Также Сеничкин рассказал, что майонез можно заменить сметаной с горчицей.Готовить «ленивый» салат Селедка под шубой очень просто, отметил ведущий.Сначала в отдельной миске надо смешать натертую свеклу, морковь и порезанный лук. Все хорошо, но осторожно перемешиваем.«Советую натереть на крупной терке, потому что так ингредиенты будут ощущаться отдельно и не будут перемешаны.

Чем заменить майонез в ОливьеЗаменить майонез в оливье можно и заправкой со сливками. Для этого берем 2 ст. л.

Горячие бутерброды с разными начинками — это самый простой способ быстро приготовить большое количество вкусного перекуса. Благодаря купленному в магазине французскому хлебу вам не придется месить и растягивать домашнее тесто. Все, что вы можете найти в любом обычном продуктовом магазине, отлично подойдет.

Как говорят профессиональные повара длительная термическая обработка отрицательно влияет на витамины содержащиеся в овощах.

Завтрак — это первый дневной прием пищи. Ученые не рекомендуют пропускать его. Завтрак каждое утро снижает риски развития сахарного диабета, нормализует затраты калорий, поддерживает рациональный режим питания, уменьшает вероятность ожирения.

программы «Утро дома» на телеканале "Дом" Чаба Бакош рассказал и показал секреты приготовления сочной и аппетитной буженины.Для приготовления буженины нужна свиная лопатка – 2 кг, лук – 2 шт., чеснок – одна головка, листики лаврового листа, перец душистый (горошек), перец черный (горошек), перец черный молотый, соль, бумага для выпекания широкая.Сначала лопатку надо нашпиговать – делаем надрезы и в каждый вкладываем зубчик чеснока. Посыпаем перцем.«Буженину обожаю! Вообще, по одной из версий название буженина связано с бужанами – народом, который проживал у верховьи реки Западный Буг и свинина у них была одним из самых главных продуктов на столе», - рассказала Лилия Ребрик.Нашпигованное мясо также солим.

Селедка под шубой — один из самых долгих в приготовлении салатов. Однако опытные хозяйки знают, как сделать это блюдо в несколько раз быстрее. Нужно лишь немного модернизировать рецепт. Получится необычная и очень эффектная закуска.

Традиционно в рецептах сырников присутствует мука, иногда в совсем немаленьких количествах. Однако этот ингредиент лишает сырники самого главного — сочности и неповторимого, насыщенного вкуса творога, знакомого каждому с детства.

приготовить Оливье еще более интересным и насыщенным.В некоторых рецептах Оливье можно даже встретить совет сначала порезать овощи, а потом отварить. Но этого делать нельзя!«Во время такого приготовления продукты теряют свои полезные вещества и вкусовые качества», – говорит известный телеведущий Руслан Сеничкин.Более того, очень важно не переварить картошку.«Если вы так сделаете, ваш Оливье превратится в кашу», - рассказал ведущий в программе «Сніданок з 1+1».Итак, режем три отварных или запеченных картофелины, две моркови, три вареных яйца и добавляем в глубокую тарелку.Далее режем зеленый лук и тоже добавляем в миску.

Салат из пекинской капусты и курицы – нарезаем капусту кубиками, пишет Politeka.net.Следующий шаг – нарезаем свежие огурцы полукольцами. Далее – добавляем консервированную кукурузу.Вареные яйца тоже нарезаем небольшими кубиками и высыпаем в миску ко всем ингредиентам.Копченое куриное филе для блюда Салат из пекинской капусты и курицы нарезаем соломкой.Соль и перец в салат добавляем по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем.Для того чтобы Салат из пекинской капусты и курицы был еще вкуснее, куриное филе можно запечь с любимыми специями, а вместо магазинного майонеза использовать майонез, сделанный дома.Для этого нам понадобится один яичный желток, который необходимо взбить венчиком с горчицей (1/2 ч.

Салат Цезарь получится вкусным, свежим и питательным благодаря простым продуктам, пишет Politeka.net.А именно вам понадобятся – куриное филе (300 г), салат Айсберг (400 г), томаты черри (10 шт), твердый сыр (100 г), батон, чеснок (1 зубчик), растительное масло, специи и соус цезарь.Филе нарезаем кубиками. Будет очень вкусно, если для салата Цезарь филе запечь. Для этого просто поставьте куриное филе запекаться на 20-30 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

Нежнейшие морские гребешки с чесноком и тимьяном. Красивый вид, пикантный и необычный вкус. Морские гребешки в беконе — одно из тех блюд, которые восхищают гостей, но их так легко приготовить.

Этот пирог с добавлением ароматных специй станет изюминкой любого праздничного застолья. Традиционный рождественский пирог получается очень ароматным из-за большого количества сухофруктов, бренди и цедры. Приготовить его совсем не сложно, главное запастись необходимыми продуктами.

Фаршированные яйца – беспроигрышный вариант закуски на праздничный стол. В качестве наполнения использованы яичные желтки, маринованные огурцы, зелень, горчица. Фаршированные яйца — удивительно простая закуска, для приготовления которой совсем не нужно специальных навыков.

Приготовить фаршированные грибы проще простого. Горячая закуска из фаршированных шампиньонов с потрясающим вкусом станет украшением стола. Фаршированные грибы — одна из любимых закусок в праздничном меню.

Простой в приготовлении и очень вкусный салат, в состав которого, кроме основных ингредиентов, входит сыр и тыквенные семечки. Правильное питание может быть очень вкусным. Салат из свеклы и тыквы получается легким, утоляет голод и не вредит фигуре.

Простой, но необычный салат с авокадо и яблоками — идеальное блюдо для тех, кто ищет легкий, но питательный перекус. Полезный зеленый салат, который можно быстро и легко приготовить, поливают яблочным сидром и горчичным соусом. Рецептом полезного блюда поделилась кулинар Шарлотта Биннс-Макдональд, сообщает Taste.

В новогоднюю ночь хочется побаловать близких и друзей необычными блюдами. Если же вам надоела обычная «Шуба», предлагаем приготовить необычную закуску из сельди и свеклы.

Секретный ингредиент здесь — вяленые помидоры и сыр "Пармезан". Эти ингредиенты придают особой пикантности блюду. Мультиварки хорошо справляются со многими задачами, готовить в них — одно удовольствие.

Бисквитный торт, приготовленный самостоятельно, обладает очень нежным вкусом и легкой воздушной текстурой. Бисквит – это вид кондитерского теста и получаемого из него изделия, которое может быть основой для бисквитных тортов, пирожных, десертов. Рецептом очень вкусной выпечки с белым шоколадом, фисташками, клюквой и кокосовой стружкой поделилась кондитер Кэти Лонни, пишет Taste.

ранее Юлия Санина поделилась своим фирменным рецептом оладий, тающих во рту.Также напомним, что раньше своим рецептом борща поделилась известная танцовщица, хореограф, звезда "Танцы со звездами" Илона Гвоздева.Свой борщ Илона Гвоздева готовит с пекинской капустой.

Это печенье считается особенным — его готовят в основном на Рождество и Новый год. Классическое итальянское печенье вы найдете практически в любой итальянской кондитерской. "Пиньоли" по-итальянски означает кедровые орехи.

Картофельное пюре с ароматным кунжутным маслом может быть идеальным дополнением к любым блюдам. Вегетарианское картофельное пюре, такое же сливочное и вкусное, как и обычное. Еще бы! Поджаренное кунжутное масло добавляет пюре вкус, образуя кремовую консистенцию.

Многие хозяйки не берутся за приготовление холодца, поскольку процесс обычно занимает весь день. Делимся рецептом «ленивого» способа — при минимальных усилиях вы получите очень вкусное мясное блюдо.