культура - главные новости

Все новости, где упоминается культура

Форум сельских женщин провели в Узбекистане ПРООН и ЕС - gazeta.uz - Узбекистан - Ес
gazeta.uz
81%
346
Форум сельских женщин провели в Узбекистане ПРООН и ЕС
«Сельские женщины составляют значительную часть мировой сельскохозяйственной рабочей силы и играют жизненно важную роль в сельскохозяйственном производстве, продовольственной безопасности и питании. Несмотря на свой вклад, они сталкиваются с вызовами во всем мире, в частности в Узбекистане: ограниченный доступ к ресурсам и недостаточная представленность в директивных органах», — говорится в сообщении.На форуме обсуждены такие темы, как расширение прав и возможностей женщин в сельском хозяйстве, возможностей развития агробизнеса для женщин, изучение биоэкологического разнообразия сельскохозяйственных культур и применение цифровых технологий в производстве продуктов питания, инновационные подходы в сельскохозяйственном производстве, хранении и первичной переработке продуктов растениеводства и животноводства, устойчивое развитие и адаптация к изменению климата, включая рациональное использование земельных и водных ресурсов.Как отмечается в сообщении, организаторы стремятся повысить роль и мотивацию женщин в сельскохозяйственном секторе и способствовать их интеграции, усиливая потенциал женщин в агросекторе посредством совместных усилий и обмена опытом.«Женщины составляют более 40% сельскохозяйственной рабочей силы в Узбекистане, обеспечивая продовольственную безопасность, питание, и, следовательно, играют важную роль в устойчивости к изменению климата.
В Ташкенте пройдёт выставка Tashkent Modernism.Index - gazeta.uz - Узбекистан - Ташкент - Tashkent
gazeta.uz
60%
574
В Ташкенте пройдёт выставка Tashkent Modernism.Index
сообщила пресс-служба Фонда развития культуры и искусства.Впервые выставка была представлена в апреле в пространстве Триеннале в Милане. Выставку о ташкентском модернизме тогда посетили более 77 тысяч человекПосетители познакомились с фотографиями Армина Линке и архивной документацией, раскрывающей исследовательские нарративы и стратегии сохранения памятников модернизма, говорится в сообщении.В Ташкенте презентация Tashkent Modernism.Index будет расширена дополнительными архивными документами, а также произведениями искусства 1960−80 годов из собрания Государственного музея искусств, что позволит посетителям глубже погрузиться в культуру и архитектуру этого периода.Выставка будет открыта для посещения с 20 по 31 октября с 10:00 до 19:00.
Гороховый сыр стремится к конкуренции с молочным - produkt.by - Китай - Белоруссия - Копенгаген
produkt.by
94%
603
Гороховый сыр стремится к конкуренции с молочным
Исследователи из факультета пищевых наук Копенгагенского университета разработали растительный сыр, изготовленный из белка желтого гороха, с твердой текстурой и улучшенным ароматом.Взяв желтый горох в качестве основы, они воспроизвели соединения, которые обычно содержатся в молочном сыре, в версии на растительной основе, путем ферментации, пишет Сычонг Ван в статье, опубликованной на портале foоdingredientsfirst.сom.«Ферментация — невероятно мощный инструмент для улучшения вкуса и текстуры сыров растительного происхождения. В этом исследовании мы показываем, что бактерии могут способствовать повышению твердости немолочного сыра за очень короткий период времени, одновременно уменьшая бобовый привкус желтого горошка, который используется в качестве основного и единственного источника белка», — объясняет Кармен Масиа, кандидат промышленных наук.Ферментация — древняя техника, зародившаяся в Китае.
DMCA