kp.ua
56%
969
Староукраинские десерты: секреты живительных киселей и особенных пряников
Мы продолжаем читать книгу украинского этнографа Николая Маркевича "Обычаи, поверья, кухня и напитки малороссиян", изданную в Киеве в 1860 году. Вслед за основными блюдами, принятыми у наших предков, и напитками, которые они предпочитали, в этот раз речь пойдет о сладостях. Подаваемых как в праздничные дни, так и в будни. Понятно, никто тогда торты в магазинах не покупал и турецкую халву в глаза не видел. Выкручивались, используя продукты, выращенные в саду, сорванные в лесу и, конечно, полученные на пасеке. Получалось аппетитно.