кулинария - главные новости

кулинария - последние новости часа

+1544

Все новости, где упоминается кулинария

В Италии в возрасте 93 лет умер ресторатор, которого называют "отцом тирамису" - liga.net - Украина - Италия
liga.net
85%
776
В Италии в возрасте 93 лет умер ресторатор, которого называют "отцом тирамису"
BBC.Читайте нас в Telegram: проверенные факты, только важное.Кампеоль был владельцем ресторана Le Beccherie на севере Италии, в котором изобрели знаменитый десерт. Блюдо добавили в их меню в 1972 году, но семья так и не запатентовала его.Тирамису стал одним из основных блюд итальянской кухни, который известен во всем мире. Существуют споры о происхождении тирамису, но распространено мнение, что рецепт разработали в ресторане Кампеоля. Le Beccherie семья Кампеоля открыла в 1939 году, он перенял дела в конце Второй мировой войны. По словам соавтора десерта шеф-повара Роберто Лингуанотто, блюдо возникло из-за ошибки при приготовлении ванильного мороженого.Лингуанотто бросил немного сыра маскарпоне в миску с яйцами и сахаром.
Диетолог назвала овощ для долголетия и борьбы с раком - w-n.com.ua
w-n.com.ua
48%
148
Диетолог назвала овощ для долголетия и борьбы с раком
Диетолог Кристина Микстас отнесла капусту к числу наиболее полезных овощей благодаря ее положительному влиянию на продолжительность жизни и противодействию развитию онкологии. Об этом специалист сообщила газете Express. Капуста содержит множество антиоксидантов: витамин С, марганец и фитонутриенты. Кроме того, этот овощ помогает в снижении отечности, воспалительных процессов и рисков развития рака, так как он содержит сульфорафан, который предотвращает рак пищевода и поджелудочной железы. Врачи из клиники Майо рекомендуют употреблять как можно больше капусты и подчеркивают, что ее эффективность возможна при исключении усиливающих воспаление продуктов. К ним относятся обработанные продукты, выпечка, жаренные блюда, сладкие напитки.
DMCA