кулинария - главные новости

В Латвии в среднем один человек съедает около 200 яиц в год. Для сравнения: среднестатистический японец потребляет в год 320 яиц, американец – 280, а житель стран Евросоюза – 250 штук.Яйца являются одним из самых богатых питательными веществами продуктов с низким содержанием калорий, это отличный и доступный источник белка, при этом это белок животного происхождения, оставляющий наименьшее воздействие на климат.Согласно прогнозам, потребление яиц в мире в ближайшие годы будет только увеличиваться, однако в Латвии у потребления яиц есть тенденция стагнировать, информирует исполнительный директор Латвийской объединенной ассоциации отрасли птицеводства (Latvijas Apvienotā putnkopības asociācija, LAPNA) Анна Эрлиха."Возможно, относительно низкий уровень потребления яиц в Латвии определяется рядом укоренившихся представлений о яйцах как о продуктах питания, которые наука уже давно опровергла, а также убеждением в том, что яйца – блюдо только на завтрак.

Капустная солянка с рисом. По-гречески она называется лаханоризо. Это популярное блюдо домашней кухни в Греции и на Кипре. В нашем рецепте она готовится с имбирем и перцем Халаби, который греки называют «буково» (представляет собой мелкие хлопья сушеного острого красного перца).Вам понадобятся:― ½ среднего кочана капусты, мелко порубленного или натертого на тёрке, ― 1 банка консервированных очищенных помидоров, перемолотых в блендере, ― 1 средняя луковица, нарезанная кольцами, ― ⅓ чайной ложки перца Халаби («буково»), ― 1 кусочек свежего имбиря примерно 4 см (тертого или порубленного), ― 150 гр.

Рассказываем о благотворительном проекте, который повышает осведомленность об украинской кулинарной традиции и собирает деньги для поддержки украинских детей и семей. Несколько лет назад в соц-сетях появился хештег и движение #CookForSyria, которое собрало более 1 миллиона фунтов стерлингов для UNICEF через клубы ужинов, продажи выпечки и книги рецептов.

Украинская кулинарка оцифровала книгу Пасхальный стол с Ольгой Мартыновской, которую можно купить за любую сумму доната.Ранее Ольга Мартыновская, Владимир Ярославский и Лиза Глинская собрали 1 млн. гривен для детской больницы Охматдет, продавая свои кулинарные книги за произвольные донаты.

Рецепт вкусного пасхального кулича без живых дрожжей предлагает украинский фудблогер-канал «Онишкевичи». 

Пражская кондитерская Café Millème по случаю приближающейся Пасхи приготовила особые десерты. Они выглядят ярко и одновременно утонченно. Сразу видно, сколько в них вложено кропотливого труда.

Мы собрали несколько необычных рецептов, которые разнообразят запеченную картошку и пюре. Хотя в повседневной жизни нам редко хватает фантазии на что-то кроме пюре, драников или картошки по-селянски, этот корнеплод может предложить нам гораздо больше.

Жительница Ришон ле-Циона заказала в честь дня рождения дочери красивый дизайнерский торт, но прямо перед началом торжества обнаружила, что на нем написано неправильное имя. Женщина попыталась получить уплаченные кондитеру деньги обратно, но наткнулась на отказ. Он подала иск в суд. Подробности сообщил во вторник, 12 апреля, сайт местных новостей mynet.

HOTEL SCHOOL предлагает различные программы образования — высшее образование в сфере гостиничного менеджмента и профессиональные программы по кулинарии. Программы Колледжа аккредитованы как в Латвии, так и в Великобритании, что позволяет получить диплом, признанный во всем мире. Выпускники 12-х классов могут получить высшее образование всего за два года и уехать работать в любую точку мира.

Крупнейшая и знаменитая сеть магазинов деликатесов в Тель-Авиве Delicatessen , созданная группой R2M и Рути Брудо, известным израильским ресторатором, приготовила для вас эксклюзивное меню на Песах, которое будет доступно в наших магазинах 14 и 15 апреля.https://www.delitlv.co.il/passover.html?fbclid=IwAR0VtUdUTsmU6koah3O0ApEhEPT-D-J44g-g4hsvVq9K2HnAVlPDnc78NaMВ группу R2M входит несколько ресторанов, в том числе отель Montefiore и одноименный ресторан, который предлагает блюда французско-вьетнамской кухни и богатую винную карту, старейший ресторан Coffeebar - бистро, в котором уже 27 лет подают знаменитые на весь Израиль блюда, утка- конфи, гамбургер в вине и десерт тирамису, и Herzl 16 - коктейль-бар, где проходят живые выступления до самого утра. Сеть Delicatessen специализируется на готовой шефской еде, полуфабрикатах, десертах, копченой рыбе, колбасах, сырах, десертах французской кухни и многом другом, и имеет пять магазинов в Тель-Авиве и сайт онлайн-заказов с доставкой на дом (мы осуществляем доставку из Реховота до Раананы, включая долину Оно).В меню на Песах:Традиционный суп с кнейделех,Гефилте фиш,Фаршированная голова карпа,Паштет из рубленной печени с карамелизированным луком, Холодец, Филе норвежского салмона горячего копчения, латкес из картофеля, батата, с мясом и цуккини,Кусок вырезки(синта) весом 1,2 кг, обжаренный и приправленный горчицей, розмарином и черным перцем для готовки дома,Жареная говядина, медленного приготовления с корнеплодами, говяжьим бульоном, красным вином и тимьяном.

Эдуард Филиппов открыл в Тюмени ларек с шаурмой, приготовленной по авторскому рецепту. Ролик с открытием заведения блогер опубликовал в соцсетях.

Если вы соскучились по фастфуду

Шеф-повар, гастроэксперт Евгений Клопотенко на своей странице в Instagram опубликовал видео, в котором представитель МИД РФ Захарова говорит о том, что борщ — это «нацизм и экстремизм во всех его проявлениях». Война России против Украины — главные события 9 апреля«Нельзя было делиться борщом.

Главный тренер мадридского «Реала» Карло Анчелотти прокомментировал свои дальнейшие перспективы в испанском клубе.«Нужно дождаться конца сезона, чтобы руководство могло оценить эффективность моей работы в клубе. Я здесь, чтобы «Реал» выигрывал трофеи. Я полон мотивации продолжать работу в Мадриде.

Воспоминания воина 416 стрелкового полка 112 стрелковой дивизии Александра Ивановича Бартова (1911-2005)

В Европе Пасху отмечают на неделю раньше, чем в Украине — 17 апреля. Поскольку несколько миллионов украинцев вынужденно оказались за границей этой весной, Пасху им придется отмечать вместе с европейцами.

Когда шеф-повару Шаю Дублеро впервые пришла в голову мысль включить в меню своего ресторана баклажаны с тхиной, ему самому это показалось смешным. Ведь в Тель-Авиве это блюдо давно стало олицетворением кулинарной неизобретательности, предметом насмешек израильских гурманов. Но именно этот банальный рецепт стал самым популярным в принадлежащем Дублеро ресторане Lal в маленьком городке неподалеку от Барселоны.

Сироп из плодов рожкового дерева, именуемый по-гречески «харупомело», – это не только натуральная добавка и подсластитель, но и способ сделать интереснее свою выпечку. Вот, например, рецепт хлеба с добавлением «черного золота Кипра».Ингредиенты:― 400 гр.

Кулинар поставил на место спикера российского МИД.

Вечером 15 апреля весь Израиль сядет за праздничный стол и откроет Пасхальную агаду, предвкушая предстоящую традиционную трапезу — пасхальный седер. Для приготовления блюд на праздничный стол местные хозяйки уже обходят продуктовые магазины, выискивая лучшие ингредиенты для своих рецептов.

Рис — один из тех продуктов, которые сейчас легко достать. Рассказываем, что приготовить из этой крупы. Хотя гречка считается самой общедоступной во время чрезвычайных ситуаций, именно она первой исчезла с прилавков в магазинах.

Об этом говорится в сообщении на Facebook-странице проекта "Пища времен войны. Wartime cuisine", передает "ДС".

Cancun. Помимо мясных деликатесов, сейчас в честь праздника здесь можно приобрести красную икру Peter Pan всего за 329 шек. за кг (ограничено 60 кг в одни руки).

Заливной пирог с грибами, который получится у каждого. Для этого нужно совсем немного ингредиентов и времени.

Свежие овощи ежедневно появляются в нашем рационе, как в сыром, так и в приготовленном виде. Вопрос их покупки становится особенно актуальным весной, когда уже хочется чего-то легкого и непринужденного, перейти с тяжелой и жирной пищи на свежие салаты. При этом даже на рынке не так просто выбрать и купить свежие качественные овощи, а про супермаркет и речи не идет – цена овощей, представленных на полках магазинов, и близко не соответствует их качеству.

Мобильный пункт гуманитарной помощи в Поддобрянке на белорусско-украинской границе работает больше недели. Ежедневно сюда приходят жители украинской Добрянки. От Белорусского общества Красного Креста они получают здесь горячее питание: первое и второе блюда, компот с выпечкой. В отдельной отапливаемой палатке предусмотрены места для приема пищи. Ежедневно питание получают до 160 человек. За неделю передано более 900 обедов.

Ризогало – это традиционное блюдо греческой и кипрской кухни. Оно стало популярно во времена господства турок и, скорее всего, пришло с востока. Ризогало представляет собой сладкую холодную рисовую кашу, которую едят с корицей в качестве десерта.Вам понадобятся:– 100 гр.

Сотрудница одной из благотворительных организаций в Англии сказала коллегам, что в качестве подарка на день рождения хочет домашний торт с изображением своей любимой певицы Мэрайи Кэри. Однако что-то пошло не так, и именинница получила десерт с фотографией польско-французской ученой Марии Кюри.

4 апреля отмечают Международный день моркови. В некоторых странах это повод устраивать морковные вечеринки и ужины. Мы представим вам три необычных рецепта, в которых морковь играет главную роль.

опубликовал данные по инфляции в потребительском секторе в марте. В марте товары и услуги подорожали на 1,5%.Лидерами по росту цен и тарифов в марте, как и в феврале, стали продовольственные товары, которые в среднем за месяц подорожали на 2,5% (в годовом выражении прирост составляет 14,5%).

Голландский сыр по праву многие считают эталонным. Журналисты программы «НашПотребНадзор» исследовали, у каких марок сыр из коровьего молока высочайшего качества, и куда производители не стали добавлять растительные жиры и антибиотики. Голландский сыр некоторые называют эталоном твёрдых сыров.

Кадаифи, известно среди русскоговорящих жителей Кипра как «волосатое пирожное». Это вид десерта, общий для кипрской, греческой и турецкой кухни. Его истоки – в Турции. В этом рецепте пирожное готовят не с сиропом, а с четырьмя разными видами сыра. Это придает ему совершенно новый, непривычный вкус, далекий от оригинальной сладости.Вам понадобятся:― 500 гр.

4 апреля отмечают Международный день моркови. В некоторых странах это повод устраивать морковные вечеринки и ужины. Мы представим вам три необычных рецепта, в которых морковь играет главную роль.

Рассказываем, как приготовить традиционные западноукраинские блюда.Хотя большинство украинских блюд одинаково популярны как на Востоке, так и на Западе Украины, некоторые блюда Галичины довольно особенные. Они отличаются многокомпонентностью и, соответственно, насыщенностью вкусов.

Блендер – это маленькое, незаметное устройство способно действительно произвести революцию в работе любой кухни. Он мелет, перемешивает – словом, он делает большую часть кухонной деятельности, требующей не только сил, но и большого терпения. На рынке доступно множество различных типов устройств, которые соблазняют своей функциональностью, ценой и современным дизайном.

Популярность гречки растет невероятными темпами. С одной стороны – это наш стратегический запас в трудные времена. С другой – на западе открыли для себя гречневую кашу, как новый суперфуд для замены овсянки.

Популярность гречки растет невероятными темпами. С одной стороны – это наш стратегический запас в трудные времена. С другой – на западе открыли для себя гречневую кашу, как новый суперфуд для замены овсянки.

Благодаря очень влажной зиме весь остров оказался покрыт зеленью. Городские жители обычно плохо разбираются в разных видах трав, поэтому не знают, что многие дикие растения, которые выросли за зиму в кипрских полях, съедобны. Это и календула, и дикая горчица, и кислица, и мальва. Словом, все то, что кипрские хозяйки называют словом «хорта» (травы).Диким съедобным травам посвящает публикацию издание Cyprus Mail.Дикие травы, если в них разбираться, могут стать полезным дополнением к диете, так как полны витаминов.

Рейсы планируется выполнять на комфортабельных авиалайнерах Uzbekistan Airways с частотой один раз в неделю по воскресеньям.Целью открытия нового европейского направления является увеличение взаимного туристического потока между Чехией и Узбекистаном. Кроме того, компания разработала серию турпакетов, которые включают не только экскурсионные туры, но и медицинский туризм.

Для приготовления этих слоек требуется минимум времени и продуктов.Не займёт много времени и приготовление сытного и вкусного омлета с фетой.Рисовая каша — идеальный вариант для приёма пищи: быстро, вкусно и полезно.Традиционная хлебная запеканка с овощами может выступать как самостоятельное блюдо. Её можно приготовить с вечера и разогреть в духовке на сухур.Вкусная и быстрая выпечка из слоёного теста — рулетики с мясным фаршемЭтот пирог на нежнейшем песочном тесте придётся по вкусу всем.

Ужасно обидно, когда любимая посуда разбивается или ломается. Ваза, чашка, тарелка или наиболее габаритные вещи, такие как чайничек для заварки или расписное блюдо для подачи закусок — все это жалко выбрасывать, а использовать по назначению уже нельзя.

Создатели игр по «Ведьмаку» анонсировали кулинарную книгу, которая вдохновлена блюдами Континента. Фанатов ждут 80 рецептов, среди которых можно найти еду из таверн или для банкета.

Гуцульская овечья брынза — локальный украинский продукт с уникальными вкусовыми качествами. С ним можно приготовить изысканные украинские блюда, достойные мишленовской кухни. После массовой миграции украинцев из Востойной и Центральной Украины на Западную, многие столкнулись с очень популярным локальным продуктом — брынзой.

В Праге благотворительный гастрономический проект знаменитого украинского кулинара Ольги Мартыновской принес 400 тыс. крон. Он проходил две субботы, 19 и 26 марта, на фермерском рынке на Наплавке.

В Душанбе подвели итоги городского конкурса «Лучший ресторан города Душанбе», который был инициирован столичной мэрией.

zerkalo.io.В этой ситуации некоторые вспоминают подзабытые уже лайфхаки и рецепты времен СССР — домашние заготовки, экономию на стрижках, подсолнечное масло вместо крема для лица. «Если есть куриный окорочок, то варю на нем бульон, потом обдираю с него мясо и измельчаю, плюс жаренный лук и вареное яйцо: получается начинка для блинчиков», — рассказывает минчанка. Читатели поделились своими секретами, как сэкономить, когда «цены взлетают вверх, как ракета в космос».

В частности, это касается препаратов из программы «Доступное лекарство» и инсулины.

Дэвид Култхард, экс-пилот Формулы 1, а ныне популярный телекомментатор, вчера отпраздновал свой 51-й день рождения в Джидде – именно он после финиша Гран При Саудовской Аравии вёл традиционные интервью с победителем и призёрами.