newinform.com
54%
812
Замороженные овощи и фрукты оказались полезнее свежих
Американские специалисты выяснили, что замороженные овощи и фрукты содержат на 50 процентов больше полезных веществ, чем свежие. Однако не все так просто, как кажется на первый взгляд. Об этом говорится в журнале CNN.
По словам ученых, для того чтобы получить больше полезных веществ от заморозки нужно придерживаться некоторым простым правилам. Во-первых, овощи нужно собирать только в момент их максимальной зрелости. Именно тогда в них находится наибольшее количество витаминов и минералов. Во-вторых, ни в коем случае нельзя при заморозке добавлять соль или сахар. Это не даст любимым продуктам полностью «раскрыться».