charter97.org
11.05.2022 / 10:34
56%
«Дело ведь не только в сахаре»: как выросли цены на выпечку в Минске
«Салідарнасць» посмотрела, почем нынче сладости в минских магазинах, и спросила у сладкоежек, пришлось ли им умерить запросы или увеличить графу расходов.В одном из самых известных минских магазинов «Торты» на Козлова пожилая женщина внимательно изучает ассортимент тортов и пирожных — а их здесь две больших витрины, причем есть не только хлебозаводы города и области, но и частные пекарни и кондитерские цеха.Замечая интерес к себе, оглядывается:— Вас тоже восхищают эти заковыристые названия? «Столичная модница», «Кучерявый мальчик», «Во сне и наяву» — напридумывали всякой всячины, а людям по-прежнему подавай «Ленинградский», «Киевский» и «Белую вежу».— А вы что больше любите?— Я здесь торты не беру: не люблю, когда крем на растительных сливках диких цветов, или когда в рецептуре двадцать строк мелким шрифтом, сплошь эмульгаторы да загустители, — улыбается посетительница и действительно показывает торт, где вся этикетка занята перечислением состава.Зато, поясняет, у нее есть своя традиция и давняя любовь — обычное пирожное-корзиночка с чашечкой кофе.— Знаете, почему? В ней все просто: песочная корзиночка, повидло и белковый крем, испортить сложно, а подделывать невыгодно. Поэтому, чем отдавать двадцать рублей за сомнительную «химию», я раз в неделю позволю себе любимую и натуральную корзиночку: стоит недорого, а настроение улучшается, — говорит женщина.Тем временем молодая пара у нас за спинами то ли ужасается, то ли восхищается ассортиментом и ценами:— Хочешь пирожных «с крЭмам»? Тут вон есть на выбор: 21 рубль за килограмм, но он какой-то простой, а есть 33 и даже 48 — за полтора, тут всякие красивенькие.
