ресторан - главные новости

ресторан - последние новости часа

+1
Выручка заведений общественного питания Украины во втором полугодии 2023 года выросла на 30% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, посещаемость — на 10%, а средний чек — на 18%. Об этом говорится в анализе итогов 2023 года от Poster. Во второй половине 2023 года наибольший рост выручки по сравнению с прошлым годом показал сегмент ресторанов — на 37%.
С 1-го января НДС в гастрономии увеличился с семи до 19 процентов, в связи с этим, значительно вырастут в этом году цены - и в некоторых случаях уже выросли.

Все новости, где упоминается ресторан

Лёд и пламень в стакане. Как не дать бармену обмануть себя - argumenti.ru
argumenti.ru
66%
673
Лёд и пламень в стакане. Как не дать бармену обмануть себя
Известный российский ресторатор Андрей Грязнов среди многочисленных ресторанных лайфхаков, о которых он рассказал в интервью "Аргументам недели", привёл самый распространённый способ обмана - на спиртных напитках. Бывают и ситуации, когда гости в недобросовестных ресторанах попадают в неприятные ситуации.  Например, когда очень хочется выпить, не особенно присматриваешься к тому, что тебе принесли в стакане. А зря. В незнакомых заведениях сам ресторатор Андрей Грязнов всегда раздельно заказывает алкоголь и лёд. Это позволяет самостоятельно смешать напиток по своему вкусу. А также поможет удостоверится в том, что напиток принесли надлежащего качество и заказанного объёма. В случае если вы обнаружите фальсификацию, не стес...
Как проверить качество сметаны и творога? Советы ресторатора - argumenti.ru
argumenti.ru
49%
626
Как проверить качество сметаны и творога? Советы ресторатора
Известный российский ресторатор Андрей Грязнов поделился с "Аргументами недели" секретами и хитростями торговых сетей и точек общепита, на которые постоянно попадаются потребители. И задался самым главным вопросом - существуют ли экологически чистые продукты?Покупатель и клиент общепита готовы платить больше за экологически чистые продукты. Уяснив тренд многие бренды стали наклеивать на упаковку лейблы "Без ГМО", "Произведено без вредных добавок", "Натуральный продукт" и прочее. Но, к сожалению, сейчас практически невозможно купить продукты без химии, концентратов, пестицидов. Ведь даже в почву добавляют специальные составы, чтобы она была плодородной. И они не всегда полезные. Поэтому ресторанам, которые следят за качес...
DMCA