«Русская кухня: от мифа к науке» (готовится к печати в издательстве Новое литературное обозрение). — Это, с одной стороны, хорошо, поскольку вызывает хоть и примитивный, но интерес к прошлому. С другой стороны, это плохо из-за того, что подменяет реальную историю занимательными байками».
Книжка — это пандемийный дневник?— Так можно условно сказать, потому что в дневник человек записывает то, что происходит с ним, в хронологическом порядке. А здесь просто то, что я натворил с начала карантина.