produkt.by / главные новости

Новости продовольственного рынка Беларуси и зарубежья, журнал Продукт.BY, каталог предприятий пищевой промышленности.
Страна: Белоруссия
Адрес: produkt.by

Все новости дня

Минсельхоз США снизил прогноз мирового производства масличных - produkt.by - Россия - США - Белоруссия - Бразилия - Аргентина - Ес
produkt.by
76%
788
Минсельхоз США снизил прогноз мирового производства масличных
Минсельхоз США снизил прогноз мирового производства масличных в 2023/2024 сельхозгоду до 660 млн тонн с 661 млн тонн, согласно предыдущей оценке в декабре.Корректировка обусловлена существенным снижением оценки урожая соевых бобов в Бразилии и подсолнечника в Аргентине, ЕС и России, которое нивелирует ожидаемое повышение производства сои в Аргентине и США, говорится в обзоре ведомства.Фото: из интернетаТак, прогноз урожая сои в Бразилии, которая является крупнейшим мировым производителем и экспортером этой культуры, был уменьшен на 4 млн тонн, до 157 млн тонн, поскольку жаркая и засушливая погода в последние месяцы негативно повлияла на урожай в ключевых регионах. В то же время прогноз производства сои в Аргентине был повышен на 2 млн тонн, до 50 млн тонн.
Японские биотатуировки животных вместо ушных бирок и чипов радиочастотной идентификации - produkt.by - Токио - Белоруссия
produkt.by
44%
595
Японские биотатуировки животных вместо ушных бирок и чипов радиочастотной идентификации
Для отслеживания сельхозскота и домашних животных используются разные методы от старомодных ушных бирок до имплантации под кожу чипов радиочастотной идентификации (RFID). Однако все эти решения оставляют желать лучшего, поскольку ушные бирки могут быть повреждены или потеряны, а RFID-чипы требуют инвазивной процедуры для установки и специального оборудования для считывания. Команда японских исследователей предложила альтернативный вариант — татуировки микроиглами с биокрасителями. В исследовании, недавно опубликованном в журнале Scientific Reports, ученые из Института промышленных наук Токийского университета продемонстрировали новый метод «биотегинга», при котором уникальный набор микроигл с буквенно-цифровыми символами, видимыми невооруженным глазом, напрямую вставляются в кожу для постоянной идентификации животных.Этот подход основан на использовании растворимых массивов микроигл для доставки молекул красителя.
В Беларуси за 2023 год произвели сельхозпродукции более чем на Br33 млрд - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
53%
244
В Беларуси за 2023 год произвели сельхозпродукции более чем на Br33 млрд
Производство сельхозпродукции в прошлом году в хозяйствах всех категорий (сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, хозяйствах населения) составило Br33,1 млрд и увеличилось по сравнению с 2022 годом в сопоставимых ценах на 1,1%, сообщили в Национальном статистическом комитете.Фото: из интернетаВ сельскохозяйственных организациях произведено продукции на Br26,8 млрд, или в сопоставимых ценах на 2,2% больше, чем в предыдущем году.Наибольший удельный вес в общем объеме производства продукции сельского хозяйства занимают Минская (26,6%) и Брестская (22,5%) области, далее следуют Гродненская (17,3%), Гомельская (12,2%), Витебская (10,8%) и Могилевская (10,5%).В хозяйствах всех категорий произведено скота и птицы (в живом весе) 1781 тыс. т, молока — 8331,2 тыс.
Самообеспечение продовольствием в 2023 году было на уровне 86 % - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
41%
815
Самообеспечение продовольствием в 2023 году было на уровне 86 %
Несмотря на трудности, в прошлом году удалось сохранить положительную динамику развития агропромышленного комплекса Беларуси. Об этом рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария КЛИМОВА в проекте БЕЛТА «Страна говорит». «Несмотря на все турбулентности рынков и изменения цен, которые зависят от мировых рынков, нам удалось сохранить положительную динамику развития всего агропромышленного комплекса. Основная цель деятельности предприятий — обеспечение внутреннего рынка, а потом уже экспорт излишков продукции», — отметила Мария Климова.По ее словам, в прошлом году уровень самообеспечения отмечался на уровне 86%.
Роман Старовойт - Дмитрий Крутой - Беларусь реализует пилотный проект по строительству молочно-товарных ферм в Курской области - produkt.by - Россия - Белоруссия - Курская обл. - Курск - Гомельская обл.
produkt.by
42%
600
Беларусь реализует пилотный проект по строительству молочно-товарных ферм в Курской области
Курская область готова предложить Беларуси несколько пилотных проектов по строительству на территории российского региона молочно-товарных ферм. Об этом рассказал посол Беларуси в России Дмитрий КРУТОЙ по итогам переговоров с губернатором Романом СТАРОВОЙТОМ.Дмитрий Крутой сообщил, что в 2023 году Беларусь и Курская область поставили рекорд по взаимному товарообороту, наторговав на 400 миллионов долларов. Однако в этой сумме в основном торговля, и стороны готовы перейти на новый этап отношений — к кооперационным проектам.Фото: из интернета— Этот вопрос мы сейчас изучаем, — сказал посол Беларуси.
Беларусь ввела лицензирование вывоза стеклянных консервных банок - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
93%
471
Беларусь ввела лицензирование вывоза стеклянных консервных банок
Белорусское правительство приняло решение ввести лицензирование экспорта за пределы территории ЕАЭС отдельных видов стекла и изделий из него, это предусмотрено постановлением Совмина № 7 от 9 января, которое официально опубликовано на Национальном правовом интернет-портале.Фото: из интернетаСогласно документу, вывоз из страны в государства, которые не входят в ЕАЭС, отдельных видов стекла и изделий из него будет осуществляться по разовым лицензиям, причем вне зависимости от происхождения данной продукции при ее помещении под таможенную процедуру экспорта.Это решение распространяется на термически полированное стекло и стекло со шлифованной или полированной поверхностью, в листах, а также на ряд изделий из стекла, например, банки для консервирования.Постановлением также определен порядок выдачи таких лицензий, основания для отказа, а также исключения. Так, например, решение белорусских властей не распространяется на товары, которые перемещаются в рамках транзитных перевозок.Документ вступит в силу через десять дней после официального опубликования и будет действовать в течении шести месяцев.Напомним, в мае 2023 года правительство Беларуси уже вводило лицензирование экспорта отдельных видов стекла и изделий из него.
ЕЭК приняла изменения перечней стандартов к техрегламенту Союза на пищевые добавки и ароматизаторы - produkt.by - Россия - Белоруссия - Таможенный Союз
produkt.by
51%
472
ЕЭК приняла изменения перечней стандартов к техрегламенту Союза на пищевые добавки и ароматизаторы
Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила изменения перечней стандартов к техническому регламенту Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), которые включены в комплект документов к изменениям № 2 этого техрегламента, принятым Решением Совета Комиссии 29 августа 2023 года № 84 и вступающим в силу с 27 февраля 2024 года.Фото: из интернетаПеречень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 029/2012, дополнен восемью стандартами (пятью межгосударственными стандартами и тремя стандартами Российской Федерации), в том числе предусматривающими идентификационные признаки отдельных пищевых добавок и ферментных препаратов.Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований ТР ТС 029/2012 и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, дополнен 53 документами (шесть стандартов разработаны на основе международных стандартов ISO, четыре — на основе региональных стандартов EN).
Андрей Разин - Оксана Лут - Дмитрий Патрушев - Дмитрий Краснов - Сергей Данкверт - Сергей Левин - Андрей Романов - 22-23.01.2024 Союзмолоко и Milknews проведут в Москве Первый форум лидеров молочной индустрии - produkt.by - Москва - Россия - Белоруссия - Москва - Москве
produkt.by
67%
240
22-23.01.2024 Союзмолоко и Milknews проведут в Москве Первый форум лидеров молочной индустрии
22-23 января 2024 года на площадке MonArch Moscow Hotel пройдет одно из главных отраслевых событий года — Первый форум лидеров молочной индустрии, организованный Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) и информационным агентством Milknews при поддержке Минсельхоза РФ. На полях форума представители органов государственной власти, крупнейшие производители и переработчики молока, а также ведущие эксперты обсудят текущее состояние молочного рынка России и мира, перспективы его дальнейшего развития, а также ключевые вопросы, стоящие перед отраслевым сообществом.Участие в качестве спикеров уже подтвердили:● министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев,● первый заместитель министра сельского хозяйства Оксана Лут,● заместитель министра сельского хозяйства Андрей Разин,● заместитель Министра сельского хозяйства Сергей Левин,● глава Росстандарта Антон Шалаев,● глава Россельхознадзора Сергей Данкверт,● замминистра промышленности и торговли Екатерина Приезжева,● директор Департамента сельхозмашиностроения Минпромторга РФ Мария Елкина,● руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ Дмитрий Краснов и многие другие.В работе Форума также примут участие руководители крупнейшего российского и белорусского молочного бизнеса:● генеральный директор АО «Упаковочные системы» Александр Криволапов,● генеральный директор ТД «Ренна» Игорь Лилеев,● генеральный директор «ДМС» Татьяна Обухова,● председатель Совета директоров «Залесское молоко» Андрей Романов,● директор по развитию ГК «Фудлэнд» Андрей Дахнович,● генеральный директор «Унагранде Компани» Алексей Мартыненко и многие другие.В ходе мероприятия состоится презентация двух уникальных исследований — «Перспективы импортозамещения на рынке оборудования для
ЕЭК приняла изменения перечней стандартов к техрегламенту Союза на пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства - produkt.by - Россия - Белоруссия - Таможенный Союз
produkt.by
54%
477
ЕЭК приняла изменения перечней стандартов к техрегламенту Союза на пищевые добавки, ароматизаторы и технологические вспомогательные средства
Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила изменения перечней стандартов к техническому регламенту Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012), которые включены в комплект документов к изменениям № 2 этого техрегламента, принятым Решением Совета Комиссии 29 августа 2023 года № 84 и вступающим в силу с 27 февраля 2024 года.Фото: из интернетаПеречень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований ТР ТС 029/2012, дополнен восемью стандартами (пятью межгосударственными стандартами и тремя стандартами Российской Федерации), в том числе предусматривающими идентификационные признаки отдельных пищевых добавок и ферментных препаратов.Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований ТР ТС 029/2012 и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования, дополнен 53 документами (шесть стандартов разработаны на основе международных стандартов ISO, четыре — на основе региональных стандартов EN).
Все белорусские молокоперерабатывающие бренды могут побороться за награду «Знак Качества» - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
85%
507
Все белорусские молокоперерабатывающие бренды могут побороться за награду «Знак Качества»
Высокое качество белорусской продукции — определяющий фактор успешного продвижения товаров на внешних рынках, обеспечивающий укрепление национальной экономики. Мы в числе ведущих экспортеров молочной продукции. Сегодня можно с уверенностью утверждать, что в Беларуси создана высокотехнологичная перерабатывающая промышленность с высокой культурой производства, процессы переработки животноводческого сырья в которой уже происходят в закрытом режиме с использованием самого современного оборудования. Освоено производство новых видов продукции с высокой товарной стоимостью — коктейлей, йогуртов и йогуртных напитков, ароматизированного молока, продукции с добавлением соков, муссов, смузи, творожных продуктов, масла, сливок различной жирности, высокожирного масла топленого «Гхи». Новинки можно перечислять долго, как и качественные характеристики того или иного продукта.Фото: из интернетаУспех Беларуси в молочном направлении обеспечен выверенной стратегией развития отрасли, где сделали правильную ставку на укрупнение предприятий с их модернизацией и формированием сырьевых зон.
Евгений Иванов - ФАО ООН: индекс цен на продовольствие в 2023 году снизился на 13,7 % - produkt.by - США - Белоруссия - Индия
produkt.by
89%
145
ФАО ООН: индекс цен на продовольствие в 2023 году снизился на 13,7 %
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН, в 2023 году индекс цен на продовольствие (средневзвешенный показатель, отслеживающий динамику международных цен на пять основных продовольственных товарных групп) снизился на 13,7% относительно среднего значения 2022-го, когда котировки на определенные товары, в том числе зерновые, достигли пикового уровня.Фото: из интернетаВ 2023-м рост по сравнению с 2022-м среди групп товаров показал только сахар: индекс цен на него прибавил 26,7% и достиг 145 пунктов, что стало самым высоким показателем с 2011 года, однако и на в декабре него цены сильно обвалились. В целом в декабре базовый уровень мировых цен на продовольственные товары снизился на 1,5% по сравнению с ноябрем, составив в среднем 118,5 пункта — на 10% меньше, чем в декабре 2022 года.Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов уточняет, что индекс ФАО измеряется в долларах США.
«Мясной клей» в твороге: зачем российские производители добавляют в продукты питания запрещенный фермент - produkt.by - Белоруссия - Приморье край
produkt.by
67%
440
«Мясной клей» в твороге: зачем российские производители добавляют в продукты питания запрещенный фермент
Микробная трансглютаминаза (мТГ) обнаружена в каждом двадцатом образце продуктов животного происхождения, исследованных в 2023 году. Об этом сообщают специалисты подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» (Приморская МВЛ). Фото: из интернета«Микробная трансглютаминаза — фермент, который является продуктом жизнедеятельности генно-модифицированных бактерий. Среди технологов пищевой индустрии он известен как "мясной клей". Японцы изобрели эту пищевую добавку в 1969 году. С тех пор она используется при производстве колбасных изделий, а также в молочной, рыбной и хлебопекарной промышленности, — рассказывает Наталья Станчас, технический руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ.
Тенденции, определяющие питание взрослых в 2024 году - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
41%
586
Тенденции, определяющие питание взрослых в 2024 году
FrieslandCampina Ingredients, ведущая компания по производству белков и пребиотиков, выпустила свой ежегодный журнал Nutritional Trends 2024, в котором освещаются пять основных тенденций, которые будут способствовать развитию индустрии продуктов питания, напитков и пищевых добавок.Фото: из интернетаВ условиях сложной глобальной ситуации потребители обращаются к питанию ради комфорта и контроля, создавая возможности для брендов поддерживать принятие более здоровых решений. Пять ключевых тенденций, определенных на 2024 год, включают:Вики Дэвис, директор по глобальному маркетингу по функциональному, активному и лечебному питанию компании FrieslandCampina Ingredients, подчеркивает возможности обеспечения потребителей необходимым им питанием в условиях неопределенности.
Производители молочной продукции столкнулись с самой низкой прибылью за всю историю - produkt.by - США - Белоруссия
produkt.by
71%
482
Производители молочной продукции столкнулись с самой низкой прибылью за всю историю
Вступая в новый год, производители молочной продукции сталкиваются с устойчиво низкими ценами на молоко. 2023 год стал финансово сложным периодом для производителей молочной продукции: рентабельность была одной из самых низких с момента принятия Плана защиты маржи, как подчеркнул Стивен Кейн, старший директор по экономическим исследованиям и анализу Национальной федерации производителей молока (NMPF).Фото: из интернетаПо словам Кейна, который поделился этим мнением на конференции Milk Business Conference 2023 в Лас-Вегасе, в июне и июле 2023 года рентабельность упала ниже 4 долларов, достигнув самого низкого уровня за всю историю.Сокращение производства молока наблюдается не только в США; это глобальное явление.
В России потребление мяса продолжает расти, по другим продуктам оно ниже нормы - produkt.by - Россия - Белоруссия
produkt.by
63%
943
В России потребление мяса продолжает расти, по другим продуктам оно ниже нормы
Динамика продаж мяса восстановилась после стагнации в 2022 году. Большая часть сегментов в категории не просто вернулась к прежнему уровню, но и превысила значения 2021 года в абсолютном выражении, отметили аналитики NielsenIQ. И если говядина и индейка по итогам 11 месяцев 2023 года не отыграли падения продаж — в январе-ноябре 2022-го они снизились соответственно на 16,2% и 1,9%, в 2023-м выросли на 11,1% и 1,2% — то курица и свинина установили новые для себя рекорды. Продажи первой увеличились на 4,1% после роста на 0,4% годом ранее, второй — прибавили 1,8% после плюс 9,9% я январе-ноябре 2022-го. Фото: из интернетаСреднедушевое потребление мяса в России составляет около 80 кг на человека в год при рекомендуемой норме 74 кг.
Игорь Сорокин - Сколько новых МТК открыли в Гродненской области и сколько еще построят - produkt.by - Белоруссия - район Свислочский - район Сморгонский - район Слонимский - район Дятловский
produkt.by
52%
858
Сколько новых МТК открыли в Гродненской области и сколько еще построят
12 молочно-товарных комплексов (МТК) введены в эксплуатацию в Гродненской области по итогам 2023 года, еще пять таких объектов будут введены в первом квартале 2024, в этом же году планируется начать строительство еще 15 животноводческих объектов.Об этом рассказал первый заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Гродненского облисполкома Игорь Сорокин.«В молочном животноводстве Гродненской области основной упор сделан на создании крупных молочных ферм, оснащенных современным доильным оборудованием с компьютерным управлением. На современных комплексах региона на сегодняшний день содержится 82% поголовья молочных коров. И если в 2021-2022 годах введено в эксплуатацию только восемь МТК, то в 2023 году введены в эксплуатацию 12 молочно-товарных комплексов в девяти районах (по два МТК в Берестовицком, Вороновском, Гродненском, Дятловском, Кореличском, Новогрудском, Островецком, Свислочском, и один — в Сморгонском районе)», — сказал Игорь Сорокин.
Страны СНГ, Африка, Азия: Минсельхозпрод назвал перспективные рынки для экспорта - produkt.by - Россия - Китай - США - Белоруссия - Гана - Зимбабве - Кения - Экваториальная Гвинея - Азия - Страны
produkt.by
50%
886
Страны СНГ, Африка, Азия: Минсельхозпрод назвал перспективные рынки для экспорта
Заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Мария КЛИМОВА в проекте БЕЛТА «Страна говорит» назвала самые перспективные рынки сбыта отечественной продукции.Всего за 10 месяцев прошлого года Беларусь экспортировала продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья на более чем $6,1 млрд. Основной рынок — страны СНГ, составляющий почти 80%. В структуре экспорта продовольствия этих стран первое место занимает Россия — около 70%.Фото: из интернетаЧто касается остальных 20%, то в них входят страны дальней дуги, которые сейчас особенно интересны практически всем белорусским предприятиям.
Министерство сельского хозяйства и продовольствия отмечает свой 105-летний юбилей - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
66%
919
Министерство сельского хозяйства и продовольствия отмечает свой 105-летний юбилей
105 лет — это серьезный путь, страницы которого заполнены насыщенными трудовыми буднями, человеческими судьбами, кропотливой работой сотен людей.Благодаря реализуемой государственной аграрной политике, Беларусь сегодня — это самодостаточное идущее в ногу со временем государство, полностью обеспечивающее свою продовольственную безопасность.Нашу продукцию знают и покупают в 101 стране мира, наибольший удельный вес в экспорте занимают молочные продукты — география поставок 56 стран и мясные товары — 17 стран.От всей души поздравляю с праздником работников, коллег и ветеранов сельского хозяйства!Выражаю Вам огромную благодарность за добросовестный труд, верность и преданность избранному делу, любовь к родной земле. Желаю всем нам здоровья, бодрости, семейного благополучия, достатка, мира и добра.Спасибо за труд и душу, которую вы вкладываете в свою нелёгкую работу.Источник и фото: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
Беларусь по производству сыров на душу населения опередила страны Европы - produkt.by - Китай - Белоруссия - Германия - Франция - Европы
produkt.by
75%
197
Беларусь по производству сыров на душу населения опередила страны Европы
По словам заместителя директора по научной работе ГП «Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси» Светланы КОНДРАТЕНКО, модернизированная пищевая промышленность и наличие собственного сельскохозяйственного сырья высокого качества позволяют Беларуси расширять экспортный потенциал и осваивать новые рынки.В экспортной корзине преобладающую долю занимают высокомаржинальные продукты: колбасные изделия, копчености, полуфабрикаты, йогурты, сыры, кондитерские изделия из шоколада и сахара, детское питание, консервы и другая оригинальная продукция под уже известными заграничному потребителю белорусскими брендами.Фото: из интернета— Конъюнктура мирового рынка продовольствия складывается для отечественных поставщиков благоприятно, — подчеркивает Светлана Кондратенко. — Практически по всем продуктам белорусского экспорта наблюдается рост спроса и цен. В частности, растет импортный спрос на масло сливочное и сухое молоко со стороны стран Азии. При этом запасы производителей Западной Европы оказались ограничены, что заставило европейских поставщиков ориентироваться на внутренний рынок, освобождая многие экспортные ниши.При этом, хочу подчеркнуть, что Беларусь уже вошла в число лидеров мирового рейтинга по производству сыров на душу населения, опередив многие страны Европы, в том числе Германию и Францию.Ожидается, что мировой рынок сыра в перспективе будет прирастать до 4,5 процентов в год, а рынок Китая — до 10 процентов.
Беларусь в мировом рейтинге по производству сыров на душу населения опередила страны Европы - produkt.by - Китай - Белоруссия - Германия - Франция - Европы
produkt.by
42%
753
Беларусь в мировом рейтинге по производству сыров на душу населения опередила страны Европы
По словам заместителя директора по научной работе ГП «Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси» Светланы КОНДРАТЕНКО, модернизированная пищевая промышленность и наличие собственного сельскохозяйственного сырья высокого качества позволяют Беларуси расширять экспортный потенциал и осваивать новые рынки.В экспортной корзине преобладающую долю занимают высокомаржинальные продукты: колбасные изделия, копчености, полуфабрикаты, йогурты, сыры, кондитерские изделия из шоколада и сахара, детское питание, консервы и другая оригинальная продукция под уже известными заграничному потребителю белорусскими брендами.Фото: из интернета— Конъюнктура мирового рынка продовольствия складывается для отечественных поставщиков благоприятно, — подчеркивает Светлана Кондратенко. — Практически по всем продуктам белорусского экспорта наблюдается рост спроса и цен. В частности, растет импортный спрос на масло сливочное и сухое молоко со стороны стран Азии. При этом запасы производителей Западной Европы оказались ограничены, что заставило европейских поставщиков ориентироваться на внутренний рынок, освобождая многие экспортные ниши.При этом, хочу подчеркнуть, что Беларусь уже вошла в число лидеров мирового рейтинга по производству сыров на душу населения, опередив многие страны Европы, в том числе Германию и Францию.Ожидается, что мировой рынок сыра в перспективе будет прирастать до 4,5 процентов в год, а рынок Китая — до 10 процентов.
Эксперты предупредили о нехватке продовольствия в мире - produkt.by - Китай - США - Австралия - Белоруссия - Бразилия - Индия
produkt.by
68%
752
Эксперты предупредили о нехватке продовольствия в мире
Поставки зерна и масличных культур на мировой рынок в 2024 году сократятся из-за засухи и экспортных ограничений, предупредили аналитики. Климатическое явление Эль-Ниньо, вызвавшее в этом году засуху в значительной части Азии, по прогнозам, продолжится и в первой половине следующего года и поставит под угрозу поставки на мировой рынок риса, пшеницы, пальмового масла. Уже сейчас «глобальные запасы зерна и масличных культур ограниченны по историческим меркам», отметил ведущий кредитор сельскохозяйственного сектора США CoBank.Фото: из интернетаКлиматическое явление Эль-Ниньо, вызвавшее в этом году засуху в значительной части Азии, по прогнозам, продолжится и в первой половине 2024 года и поставит под угрозу поставки на мировой рынок риса, пшеницы, пальмового масла и других сельскохозяйственных продуктов из некоторых крупнейших сельскохозяйственных стран мира.
В Верхнедвинске увеличат производство моцареллы почти в два раза - produkt.by - Россия - Белоруссия - Верхнедвинск
produkt.by
56%
734
В Верхнедвинске увеличат производство моцареллы почти в два раза
Новая комплектная линия по обработке молока и производству моцареллы, которую устанавливают на унитарном предприятии «Верхний луг» в составе ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод», позволит перерабатывать до 50 тонн молока в сутки и увеличит выход готовой продукции предприятия почти в два раза. Ее планируют запустить в январе. Директор унитарного производственного предприятия «Верхний луг» Павел Пацелуенок — Мы в свое время одни из первых вышли на рынок Беларуси с производством мягких сыров по типу итальянской «Паста Филата», — говорит директор унитарного производственного предприятия «Верхний луг» Павел Пацелуенок. — Мы уверенно заняли определенную нишу в этом сегменте сырного производства. Например, известные сетевые пиццерии пользуются нашим продуктом. Сегодня производим в сутки около 3,5 тонны готовой продукции в ассортименте — полутвердые сыры, творог, сыры мягкие и из сыворотки. Модернизация позволит закрывать не только спрос на внутреннем рынке, но и расширит экспортные перспективы. Пока в Российскую Федерацию мы отправляем небольшой объем, в основном это мягкие сыры и рассольные.Сегодня на предприятии «Верхний луг» в составе Верхнедвинского маслосырзавода, трудится 43 человека.
Информация для экспортеров сухого молока и молочной сыворотки в КНР - produkt.by - Китай - Белоруссия
produkt.by
41%
618
Информация для экспортеров сухого молока и молочной сыворотки в КНР
Фото: из интернетаГрузоотправитель представляет в Минсельхозпрод не позднее 18.00 второго рабочего дня со дня регистрации заявки в АС «Электронная перевозка» посредством системы межведомственного документооборота государственных органов Республики Беларусь и (или) на бумажном носителе гарантийное письмо на государственном языке Республики Беларусь.Гарантийное письмо должно подтверждать заявленные к перевозке объемы продукции согласно заявке, с приложением писем организаций-производителей и покупателей из КНР, подтверждающих такие объемы продукции к перевозке.Рассмотрение полученных заявок осуществляется в течение 5 рабочих дней, не считая дня регистрации заявки.Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
В России продолжается рост цен на яйца - produkt.by - Россия - Иркутская обл. - Московская обл. - Белоруссия - Тюменская обл. - Кировская обл. - Новосибирская обл. - Самарская обл. - Тамбовская обл. - Пензенская обл. - Томская обл. - Липецкая обл.
produkt.by
85%
878
В России продолжается рост цен на яйца
С 19 по 25 декабря 2023 года средние розничные цены на яйца увеличились на 4%, говорится в материалах Росстата. Также отмечается повышение цен на ряд других продуктов: вареные колбасы, сливочное масло, твердые, полутвердые и мягкие сыры подорожали на 0,5%; сосиски и сардельки — на 0,4%; говядина, баранина, сметана, пшеничная мука, хлеб и булочные изделия из пшеничной муки различных сортов, вермишель — на 0,3%; мороженая рыба, пастеризованное молоко, творог, ржаной хлеб, макаронные изделия — на 0,2%; свинина, маргарин и водка подорожали на 0,1%.Фото: из интернетаВ то же время цены на мясо кур снизились на 0,8%, также отмечается уменьшение стоимости сахара-песка, пшена и гречневой крупы — на 0,2%.
Беларусь входит в ТОП-5 стран по экспорту молочной продукции - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
84%
492
Беларусь входит в ТОП-5 стран по экспорту молочной продукции
Беларусь сохраняет высокие позиции в мировых рейтингах по экспорту основных молочных продуктов.Беларусь входит в ТОП-5 стран-лидеров по экспорту молочной продукции и занимает: ▪️ 3-ю позицию — по экспорту масла;▫️ 3-ю позицию — по экспорту сухой молочной сыворотки;▪️ 4-ю позицию — по экспорту сыра;▫️ 5-ое место — по экспорту сухого обезжиренного молока.Фото: из интернетаНаличие мощностей и объемы производства организаций молочной промышленности позволяют в полной мере обеспечить внутренний потребительский рынок в молочной продукции.Активизирована работа по дальнейшей модернизации предприятий и созданию совершенно новых инновационных продуктов из молока, что в целом призвано повысить конкурентоспособность отрасли.Большой сюжет о развитии молочной отрасли смотрите на телеканале РТР-Беларусь в программе «Акценты» в воскресенье в 21.00.Источник: Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
Андрей Слепнев - Совет ЕЭК предоставил Беларуси временную тарифную льготу на ввоз отдельных видов моллюсков для производства пищевой продукции - produkt.by - Белоруссия - территория Евразийский Экономический Союз
produkt.by
49%
407
Совет ЕЭК предоставил Беларуси временную тарифную льготу на ввоз отдельных видов моллюсков для производства пищевой продукции
Совет Евразийской экономической комиссии принял решение предоставить тарифную льготу в виде освобождения от уплаты ввозной таможенной пошлины в отношении отдельных видов кальмаров, осьминогов, мидий и мяса криля (коды 0307 43 380 0, 0307 43 900 0, 0307 52 900 0, 1605 40 000 1 и 1605 53 900 0 ТН ВЭД ЕАЭС), предназначенных для использования в производстве пищевой продукции в Республике Беларусь. Льгота будет предоставляться в 2024-2026 годах для установленных объемов поставок.Фото: из интернета«Указанная мера таможенно-тарифного регулирования позволит уменьшить эффект от экономического давления со стороны третьих стран, а также минимизировать инфляционные процессы», — отметил министр по торговле ЕЭК Андрей Слепнев.Он уточнил, что производство рассматриваемых видов сырья на территории Евразийского экономического союза либо отсутствует, либо применение имеющихся аналогов не представляется возможным по технологическим причинам.Источник: ЕЭК
Новый цех по производству быстрорастворимого сухого молока открыли в Копыле - produkt.by - Россия - Белоруссия - Слуцк
produkt.by
74%
548
Новый цех по производству быстрорастворимого сухого молока открыли в Копыле
Цех по производству быстрорастворимого сухого молока открылся в Копыле на базе местного филиала ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат». И это не единственный проект предприятия, которое уверенно смотрит в будущее.«В настоящее время мы реализовали инновационный проект по производству быстрорастворимого сухого молока. Это полностью новое строительство и шаг в будущее. В 2024 году в клецком филиале будем осваивать производство концентрата молочного белкового, а в 2026-м — проект по производству лактоферрина, а это уже более глубокая переработка молочного сырья и получение добавленной стоимости», — рассказал гендиректор предприятия Александр Герасименок.
Минсельхозпрод подвел итоги работы за 11 месяцев - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
92%
514
Минсельхозпрод подвел итоги работы за 11 месяцев
Календарный год подходит к завершению. Несмотря на некоторые сложности, в сфере сельского хозяйства по многим показателям наблюдался устойчивый рост. Какой в итоге в Беларуси сложился урожай, как обстоят дела с экспортом продукции и новыми рынками сбыта, а также насколько выросли объемы производства. Обо всем этом и других предварительных итогах работы отрасли за 11 месяцев рассказали в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия.Фото: из интернетаЗа январь — ноябрь 2023 года объем валовой продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий республики вырос на 0,9% к январю — ноябрю 2022 года, в том числе в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах — на 2,1%.Производство продуктов питания в организациях Минсельхозпрода увеличилось на 5,3%.
Технологические аспекты примения натуральных антиоксидантов при производстве кондитерской и масложировой продукции - produkt.by - Белоруссия
produkt.by
56%
928
Технологические аспекты примения натуральных антиоксидантов при производстве кондитерской и масложировой продукции
• Продукты термического окисления жиров в том числе и перекисное число• Общее количество полярных соединений (Total number of Рolar Materials) на приборе Testo-270 • Анизидиновое число• Время индукции, индукционный период или индекс стабильности масла на приборе. Rancimat 892Кислотное число (КЧ) показывает, сколько гидроксида калия (КОН) в миллиграммах требуется для нейтрализации свободных жирных кислот (СЖК), содержащихся в одном грамме масла [2]. Кислотное число не подходит для использования в качестве единственного показателя пригодности масла для жарки.Контроль продуктов термического окисления жиров и перекисного числа (ПЧ) осуществляют по следующим методикам:• Рефрактометрический метод контроля накопления в масле продуктов окисления и сополимеризации [3] п.
DMCA